Krompir je jedno od najjeftinijih, najpristupačnijih i primarnih biljaka na našoj trpezi. Može se dugo čuvati, ne kvari se, lako se priprema i može se kuvati čitavu reku. Zbog ove vožnje, Matusu je potrebna hrana. Kada mogu dati krompir djetetu? Hajde da to shvatimo zajedno.

Za klip ga poredimo sa drugim povrćem.

Skladište kuvanog krompira bez soli poravnato sa kuvanim tikvicama i brokolijem

	krompir	tikvice	brokoli
Kcal	86	19,8	35
Proteini, g	1,71	0,6	2,38
Giry, g	0,1	0,3	0,41
B ugljikohidrati, g	20	3,5	7,18
Krokhmal, g	17	—	—
Klitkovina, g	1,8	1	3,3
Organske kiseline, g	—	0,1	0,3
Voda, g	77,5	92	89,2
Sakharidi, g	0,85	1,1	1,39
Kalcijum, mg	8	14	40
Natrijum, mg	5	1,6	41
Kalijum, mg	328	206	293
Magnezijum, mg	20	8,8	21
Fosfor, mg	40	12	67
Vit PP, mg	1,31	0,76	0,55
Vit B1, mg	0,098	0,023	0,063
Vit B2, mg	0,019	0,026	0,123
Vit B5, mg	0,51	0,11	0,616
Vit B6, mg	0,27	0,11	0,2
Vit B9, mcg	9	15,2	108
Vit A, mcg	—	4,9	77
Vit C, mg	7,4	3,26	64,9
Vit E, mg	0,01	0,109	1,45
Beta-karoten, mg	0,002	0,029	0,929
Zalizo, mg	0,31	0,39	0,67
Cink, mg	0,27		0,45
Selen, mg	0,3		1,6
Bakar, mcg	167		61
Mangan, mg	0,14		0,19

Pogledavši tabelu, jasno je da krompir ima mnogo više kalorija od brokule i tikvica. A koristim ih i umjesto ugljikohidrata. Pomiješajte puno škroba, pomiješajte puno magnezija, pomiješajte sa vitaminima B grupe.
Krompir je bogat kalijumom, koji je dobar za srce i tijelo. Za ovaj pokazatelj vino prevrće drugo povrće. Vin također nadmašuje svoje konkurente umjesto selena. Šta je loše za imuni sistem i funkcionisanje štitne žlezde.

• Krompir sadrži dosta škroba (oko 17%). Ali mala deca teško apsorbuju skrob. Možete osjetiti nadimanje, crijevne grčeve ili zatvor. Sa godinama, djetetov sistem trave sazrijeva. A skrob ne uzrokuje značajne poremećaje trovanja kod djece.
• Stavite ovo u grupu visokokaloričnih namirnica. 100 g kuvanog krompira ima otprilike 86 kilokalorija. Za djecu sa lošom vaginom, ovo je dobro. Uvođenje krompira prije vaše dijete pomoći će vam da dobijete vlagu. Djeci sa velikom tjelesnom težinom bolje je davati krompir jednom ili dva puta dnevno. Zamijenite ih sa manje kalorijskim povrćem: tikvicama, kupusom, šargarepom, cveklom itd.
• Krompir je uvršten u grupu proizvoda sa prosječnim nivoom alergenosti. Možete, ma koliko rijetko, razviti alergije kod djece. Najčešće alergične sorte krompira su one sa tamnom, crvenom ili raženom korom, a ponekad i one sa žutom korom.

Zelena kora krompira nije znak hipoalergenosti na proizvod, ali, zapravo, nije siguran znak! Zeleni pigment solanin pojavljuje se na svijetloj kožici krumpira. Koja je toksična za ljude, au velikom broju je nebezbedna za život. Kada sazrete, lukovice možete izrezati sa zelenih parcela. Kategorično se ne preporučuje da sami kuvate takav krompir, niti da kuvate lukovice koje je vaša beba ozelenila za kuvanje.

Da biste promijenili alergenost krompira, umjesto sadržaja škroba, a samim tim i kalorijskog sadržaja, preporučuje se da ga operete, ogulite i potopite u hladnu vodu 12 godina i promijenite vodu 2-3 godine. Namakanje krompira takođe pomaže da se oslobode otpadnih materija koje su prisutne u novom: nitrati, tragovi hemijskih aditiva itd.

Uzgajam mali krompir kao komplementarnu hranu

• Kao što smo već saznali, nećemo stati s tim. Želeo bih da upoznam dete sa drugim povrćem: tikvicama, brokolijem, karfiolom. I čim ih dijete pozove, počinju da dodaju krompir u pire od povrća. Prije svega, ne kao samostalno jelo, već kao dio skladišta. Na primjer, tikvice sa krompirom ili tikvice sa brokulom.

Kada možete davati krompir deci?

• Dajte prije 5-6 mjeseci. Počnite s oko 1/2 čajne žličice, koristeći malu količinu.
• Da bi bilo jednostavnije, prije kuhanja u tikvice dodajte komadić krompira. Povrće skuvajte odmah ispod poklopca, pa ga izmrvite u blenderu i dajte bebi. Sledećeg dana u tikvice dodati 2 komada krompira i sl. Preporučljivo je da mešavina krompira u pireu od povrća ne prelazi 50% ukupnog pirea od povrća.
• Spravzhne pire od krompira Bez dodavanja drugog povrća, preporuča se davati djeci ne ranije od 10 mjeseci, a prije 1. rođendana. Stoga je važno staviti ovu biljku u ugljikohidrate koji su lako svarljivi i nemaju značajnu vrijednost za dijete. Ima malo proteina i masti, nedovoljno vitamina, koji su neophodni za rast i razvoj bebe u prvim godinama života.
• Kod dece starije od 10 meseci, krompir ne bi trebalo da prelazi 50% ukupne potrošnje povrća. Tada se, osim krompira i krompir pirea, u ishranu dece meša i drugo sveže, kuvano povrće. dinstano povrće: kupus, šargarepa, cvekla, cibulja ili salata sa njima.
• 3 10 mjeseci kuvani krompir Bebi možete davati male, mekane komadiće kako bi beba mogla da počne da žvaće.
• I 1,5 godine, ako naučite dobro žvakati, možete davati krompir kuvan u koži ili pečen u rerni, posebno nakon što ste prethodno ogulili ljusku. Možete poslužiti i tepsiju od krompira 3 1,5 godine.
• Već 2 godine, krompir palačinke i palačinke.

Krompir je podmazan, pomfrit i čips ne treba stavljati prije jela. dječija hrana. Ne nanosite boginje na smrad djeteta. Što prije ishrana djeteta smrdi, to bolje. Ale, najbolja opcija je da im dijete bude tu zauvijek.

Uzgajam mali krompir kao liki

Za bolesti skolio-intestinalnog trakta

Konzumacija krompira je dozvoljena u slučaju akutne bolesti hronična bolestŠulo-intestinalni trakt.
Kod akutnih oboljenja crevnog trakta preporučuje se upotreba u obliku pirea ili u obliku pire supe.
Krompir ne abrazira sluznicu crijevnog trakta i ima adstringentno, obavijajuće, protuupalno djelovanje.

U slučajevima oboljenja kardiovaskularnog sistema

Krompir je bogat kalijumom koji je neophodan za rad srca i krvnih žila. Najviše kalijuma nalazi se ispod kože. Stoga će u slučaju bolesti kardiovaskularnog sistema biti krompiri sa cimetom, kuvani ili pečeni u koži. Kožu je potrebno ukloniti neposredno prije upotrebe. Coryna će ostati bez mladog krompira kada ga uzgajam (u ljetno-jesenjem periodu). A, tokom zime i proleća, preporučuje se odsecanje debele kore krompira. Inače, većina kalijuma izlazi kroz kožu. I takav krompir za srce i posudu će biti pokvaren.

Tokom opika

Prilikom pečenja preporučuje se da se krompir iseče do pola i nanese na mesto 20-30 centimetara. Ili ga naribajte i stavite dok se ne sprži. Krompirov sok ima analgetik, hladan, protuupalni i rani tretman.

Kolačići od krompira protiv kašlja

Ovo je vrsta krompira na grudima i leđima. Yogo meta zagrijavanje zid grudnog koša slikajte protok krvi u nogama, bronhima, dušniku. Krompir skuvati u koži, na vatri mesiti (izaći kao pecivo) i sunčati u finoj krpi. Zatim se sami uvjerite da kolač ne prži, već da je ugodno topao. Nanosim na leđa između lopatica ili na prsa, u predjelu drške grudne kosti. Na vrh stavite celofansko ćebe i pokrijte bebu toplim ćebetom ili šalom. Stavite kompresiju u 2:00 sata.
Postupak se može ponoviti 1 do 10 puta dnevno ili svaki drugi dan.

Sada znaš kada i kako dati krompir djetetu. Želim vam dobro zdravlje!

divizija:
Šta bi djeca danas trebala kuhati?
VOLJELA DJECU Stravi
10th side

DECA Stravi od krompira

Kako dijete pravilno raste, ukusno je i raznoliko, raste u veličini, razumno, zdravo i vidljivo. Za ovu sve veću potrebu u svijetu uvoditi sve više novih biljaka u ishranu, komplikovati jelovnik, vodeći računa o raznolikosti i raznovrsnosti krajnjih proizvoda, svježini bebe ježina.
- Od samog početka ranog veka Dijete ima dobar, apologetski užitak, bogato začinjeno, ali rjeđe kod starijih ljudi (samo receptori onih koji su mladi i osjetljivi). Ako je vaše dijete u iskušenju da pojede malo trave, nemojte je piti! Možda ćete osjetiti prisutnost riječi koje su nepoželjne za zdravlje vašeg djeteta, ali možda nećete. Predložite ovo drugačije.
- Ako dete uopšte ne želi da jede, ne preterujte (veoma važno nasleđe). Dete i samo razume da ako... Samo ne brinite o čekanju kasnije ako želite.
I od sada, pobrinite se da hranu svoje djece bolje služite.
TAKOĐE SE ČUDITE:

skladišta:
150 g krompira, 5 g gornjeg ulja|mastila|, so.

Krompir pažljivo promiješajte, očistite i ispecite u rerni.
Prije serviranja zagrijte vrh tiganja sa puterom i posolite.

skladišta:
120 g krompira, 5 g peršuna i kopra, 10 g pavlake, so.

Krompir srednje veličine dobro se opere, oguli i kuva na pari.
Posolite tokom kuvanja.
Vrući krompir posuti sitno seckanim začinskim biljem i poprskati kiselom pavlakom.

skladišta:
200 g krompira, 10 g gornjeg putera|mastila|, 5 g mlevenih krekera, 50 g pavlake, 1/2 jajeta (žovtok), 5 ml soli, 5 g peršuna ili kopra.

Krompir izvadite, ogulite, ponovo izvadite i stavite u rernu. Zatim izrežite gornji dio lukovica i kašičicom izdubite pulpu iz sredine.
Pripremljene lukovice krompira napunite mlevenim mesom, stavite u nauljenu nisku posudu ili tiganj, prelijte pavlakom, pospite prezlama i zapecite u rerni.
Priprema mlevenog mesa:
Pečenom krompiru uklonite pulpu, 3/4 pulpe protrljajte kroz sito, dodajte maslinovo ulje, sitno seckano zelje i malo soli.
Sve dobro izmrvite drvenom kašikom ili izgnječite, dodajući vrelu mliječnu ili mesnu čorbu u iznutrice (2 supene kašike).
Za mljeveno meso možete dodati podmazanu ili kuhanu teletinu, piletinu, ćuretinu, nemasnu kuhanu koljenicu narezanu na sitne kockice, usoljeni losos bez kože i četkica, unaprijed namočen i narezan na komadiće, ili zeleni grašak.

skladišta:
250 g krompira, 50 g sosa od pavlake, 5 ml ružine soli, 3 g peršuna ili kopra, so.

Krompir skuvajte u ljusci u slanoj vodi, ogulite mu koru, narežite na kockice, stavite u šerpu sa vrućim sosom od pavlake, pažljivo promešajte i prokuvajte.
Prilikom serviranja pijuckajte mlijeko| seckano zelje.

skladišta:
250 g krompira, 10 g gornjeg ulja|mastila|, 3 g pšenica borošn 150 ml mlijeka, 2 ml ružine soli, 3 g začinskog bilja.

Krompir skuvajte u ljusci u slanoj vodi, ogulite mu koru, narežite na kockice, stavite u šerpu, prelijte vrelim mlekom i malo posolite, prokuvajte.
Gornji puter dobro izmiksajte: smjesu stavite preko vrućih krompira u sitne komadiće, lagano promiješajte smjesu odozdo na vatri, zagrijte do ključanja, pa sklonite sa vatre.
Prilikom serviranja krompir pospite peršunom i pospite.

skladišta:
130 g krompira, 2 g krekera, 5 g mlaćenice, 1/2 jajeta, so.

Krompir kuhan na pari narendajte.
Posolite pire, dobro promiješajte ulje|mastil| i komad razmućenog jajeta, namazati na podmazanu podlogu|namazati| ulje|mastil| deco, posuti prosijanim prezlama, malo premazati jaja i peći u rerni (15 minuta|).
Poslužite sa sokom od paradajza.

skladišta:
250 g krompira, 10 g gornjeg putera|mastila|, 50 ml mleka, 1/2 jajeta (žovtok), 5 ml soli.

Krompir kuhajte na pari ili stavite u rernu. Vrući krompir istrljajte kroz sito.
Dodaj|dodaj| Mlijeko je vruće, miješajući korak po korak.
Prokuhajte pire i sklonite sa vatre, dodajte vrh ulja | i umakom od jaja, rendanim sa | jedna kašika prokuvanog, ohlađenog mleka.
Gotov pire je kremast i običan, bez grudi.
Pire od krompira možete pripremiti i bez smese od jaja.

skladišta:
200-250 krompira, 10 g gornjeg putera|mastila|, 50 ml mleka, 1/2 jajeta, 5 ml soli, 3 g peršuna ili kopra.

Pire krompir pripremite sa pečenim ili kuvanim na pari sa mlekom i maslinovim uljem.
Prilikom serviranja vrućeg pire krompira, na zagrejan tanjir sipajte ljuti sos, zagladite površinu, prelijte odozgo puterom i pospite tvrdo cementnim jajetom pomešanim sa seckanim začinskim biljem.

skladišta:
200-250 g krompira, 50 g zelenog graška iz konzerve, 10 g gornjeg putera, 50 ml mleka, 5 ml soli.

Od pečenog i kuvanog krompira napraviti pire. Iz čorbe skuvajte grašak iz konzerve, dodajte u šerpu, pomešajte sa pireom, dodajte mleko i prokuvajte.
Na pire stavite komadić maslaca.
Umjesto pirea od zelenog graška, možete ga pomiješati sa sitno isjeckanim kuhanim mahunama mladog kvasa i šargarepe.

skladišta:
200 g krompira, 50 g paradajza, 15 g gornjeg ulja|mastila|, 5 ml soli, 3 g peršuna ili kopra.

Krompir izribajte četkom, očistite u rerni. Kašikom izvadite pulpu iz lukovica, dodajte|dodajte| ruzmarin so, vershkova puter|mastilo| I dobro ga je mijenjati testerom.
Na pire stavite kriške paradajza i stavite u ormar na 5 minuta.
Posipati pire sa usjevom.

skladišta:
200 g krompira, 50 g kuvanog ili podmazanog mesa, 10 g gornjeg putera, 50 ml mleka, 5 ml soli, 3 g peršuna ili kopra.

Oguljeni krompir skuvati na pari, vruć protrljati kroz sito ili dobro izgnječiti drvenom prostirkom, razblažiti vrelim mlekom, posoliti, dodati litar ulja i prokuvati.
Kuvanu ili podmazanu goveđu, teleću ili kuvanu posnu iseckati na komadiće u obliku kockica (0,5 cm), malo premazati uljem, pa pomešati sa krompir pireom.
Pospite pire sitno seckanim peršunom i pospite.

skladišta:
200-250 g krompira, 50 g teleće džigerice, 10 g pšenične brade, 10 g gornjeg putera, 50 ml mlijeka ili čorbe, 5 ml soli.

Uzmite oguljene krompire i kuvajte ih na pari.
Vruć krompir iseckajte drvenom kašikom ili viljuškom, malo posolite i razblažite vrelom mlečnom ili mesnom čorbom (2-3 kašike).
Podmazanu tankim četkama, jetru narežite na male komadiće i pomiješajte s krumpirom.

skladišta:
150 g krompira. 75 g šargarepe, 15 g gornjeg ulja|mastila|, 5 ml sirupa od krastavca, 5 ml soli.

Koru krompira isperite hladnom vodom, narežite na krupnije kockice, sipajte kopar, malo posolite i kuvajte dok ne omekša.
Pomiješajte i ogulite šargarepu, narežite na sitne kockice, stavite u manju šerpu. topiti sa gornjim puterom|mastilom|, dodati 1-2 kašike vode, sirup od višanja, poklopiti.
Zatim, povremeno mešajući, dinstajte šargarepu dok ne omekša.
Vruću šargarepu i krompir stavite u jednu zdjelu i promiješajte.

skladišta:
200 g krompira, 3 g pšeničnog pasulja, 5 g mlevenih krekera, 10 g otopljenog ili maslinovog ulja, 50 g sosa, 1/4 jajeta, 5 ml soli.

Krompir istrljajte četkom, skuvajte u posoljenoj vodi, ogulite ljusku, vruće protrljajte kroz sito ili propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa.
Dodajte jaje, malo posolite, dobro promešajte, sipajte smesu od krompira u kotlete i uvaljajte u prezle pomešane sa pasuljem.
Kotlete premažite uljem sa obe strane dok se kora ne stegne.
Poslužite sa gljivama, pavlakom i mlečnim sosom.

skladišta:
110 g krompira, 8 g gornjeg putera|mastila| (od toga 3 g staviti u krompir pire), 1/4 jaja, 10 g pavlake, so.

Oguljeni krompir skuvati na pari, dobro promešati, dodati gornje ulje, jaje, so i dobro promešati.
Od ocijeđenog putera napraviti kotlete, uvaljati ih u cveklu, premazati sa obe strane dok se ne pojavi smeđa korica.
Prilikom serviranja kotlete prelijte kuhanom pavlakom.

skladišta:
200 g krompira, 1/3 jajeta, 7 g pšeničnih krekera, 3 g pšeničnog pasulja, 7 ml olja, 7 g suvih pečuraka, 10 g tsybuli, 3 ml ulja ruzmarina, 5 g pšenične brade, 20 g pavlake, so.

Krompir skuvati, oguliti, vruće protrljati kroz cjediljku, dodati jaje, posoliti, dobro izmješati, oblikovati kotlete, uvaljati u prezle pomiješane sa bradom, premazati sa obje strane da porumeni.
Uzmite suhe pečurke i potopite ih u hladnu vodu 2-3 godine. Kuvajte u istoj vodi godinu dana.
Pečurke izvaditi, procijediti, staviti šampinjone, cibul koji je dinstan na trakice, prokuvati, dodati otopljeno u hladnoj vodi dok se potpuno ne osuši, kuhati još 5-7 minuta.
Pred kraj kuvanja dodati|dodati| kajmak.
Pred sat serviranja prelijte sosom preko krompirovih kotleta.

skladišta:
200 g krompira, 1/3 jajeta, 60 g mesa (telećeg mesa), 8 g cibula, 7 ml ruzmarinovog ulja, 7 g pšeničnih krekera, 3 g pšenične brade, so.

Krompir skuvajte, ogulite, istrljajte kroz cjediljku, dodajte jaje, posolite, dobro promiješajte, izrežite na komade od 1 cm, stavite mljeveno meso, zatvorite rubove, uvaljajte u prezle pomiješane sa bradom, premažite oba strane dok ne omekša, zagrejte u rerni 5 minuta.
Meso za mleveno meso iseći na komade, premazati sitno iseckanom zibulom, dinstati u malo vode, okrenuti kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati čorbu u kojoj se dinstalo meso.

skladišta:
200 g krompira, 1 jaje, 30 ml mleka, 5 ml soli, prosejane prezle, 25 g gornjeg putera|mastila|.

Stavite krompir u rernu bez guljenja kore ili kuhanja na pari.
Gotovi krompir narežite na tanke ploške, žličicom izdubite pulpu i protrljajte vrućom vodom kroz sito ili propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa.
U krompir masu dodati smesu od jaja, vrelo mleko, seckanu so, prosejane prezle, rastopljeno ulje i umućene belanca. Pokrijte rolatom, prebacite u podmazan pleh, pospite prezlama i zapecite u rerni.

skladišta:
100 g krompira, 25 g skroba, 1/5 jajeta, 3 ml soli ruzmarina.
Za mleveno meso: 90 g šargarepe, 150 ml vrhova 10% masti, 10 g gornjeg ulja, 3 ml sirupa od šargarepe, 3 g skroba za pohanje.

Oguljeni krompir skuvati, propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa dok se ne zagreje, dodati sire jaje, skrob, so i dobro promešati.
Pripremite mleveno meso:
Oguljene šargarepe narendajte, dodajte vrhove, otopljeni puter, limunov sirup, sve izmešajte, stavite u šerpu i dinstajte na laganoj vatri uz stalno mešanje.
Na koru od krompira stavite mlevenu šargarepu, zatvorite rubove i oblikujte okrugli ili ovalni cepelin. Panirajte ga u škrobu i kuhajte u kipućoj slanoj vodi 15 minuta.
Poslužite toplo sa pavlakom ili rastopite sa puterom|mastilom|.

Iznajmljivanje servera. Web hosting. Imena domena:

Nove informacije od C --- redtram:

Nove informacije od C --- thora:

Važno je napomenuti najpopularnije povrće, donji krompir. Vino je ukusno bez obzira kako izgleda, podmazano, prokuvano ili u uniformi. Većina djece jede dobru hranu, posebno pire. Danas ćemo govoriti o kori ovog povrća, optimalnom periodu za njegovo uvođenje u ishranu bebe i narednim koracima.

dionica

Imajte milosti kada mislite da se krompir sastoji od skroba. Zapravo u novim smeđim elementima:

• ugljikohidrati – izvor energije;
• Vitamin C – međutim, gotovo svi vitamini u koži;
• zalizo - neka nije bogat kao jabukama, ali ipak ima;
• vitamini grupe B - smrad nije samo smeđi za nervni sistem, a igraju važnu ulogu u metaboličkim procesima, te dovode do neophodne prevencije anemije;
• magnezijum – braon za srce;
• fosfor je “vitalni” za mozak, važan za razvoj mišićno-koštanog sistema;
• kalij - pozitivno utječe na tkiva mesa, potiče njihov rast, smanjuje elastičnost.

Krompir takođe sadrži hrom, molibden, bakar, kobalt i druge elemente korena. Ovo skromno povrće pomoći će vam da popunite vaše rezerve vitamina i minerala, ali nije vrijedno pomena.

Šta je kora krompira?

Mnogo djece je dobilo zamjenu za krompir, ali na svu sreću djeca ne moraju da ga peru, pa možemo razgovarati o tome da je ovo čudesno povrće za njih smeđe. Glavne prednosti:

• Prevencija anemije. Uz pomoć vitamina B6, koji se nalazi u krompiru, apsorpcija lipida je brža, a metabolizam lipida, koji je takođe važan za preradu aminokiselina i sintezu homocisteina, ubrzava.
• Poboljšava kapilarne žile, poboljšava imunitet - ovaj efekat osigurava vitamin C.
• Normalizuje ravnotežu elektrolita i kiseline, kao i arterijski pritisak.
• Promoviše akviziciju folna kiselina, proteina i ugljikohidrata, smanjuje zasićenost stanica u tijelu kiselošću.
• Služe za uvažavanje zdravih tkiva, važnih za pravilno formiranje mišićno-koštanog sistema.
• Kada je molibden prisutan u organizmu, stvaraju se enzimi koji su neophodni za preradu purina i pirimidina, kao i za asimilaciju aminokiselina koje su neophodne za proizvodnju alkohola.

Bjelanjci krompira imaju sve aminokiseline biljnog porijekla, koje su apsolutno nezamjenjive. 300 g povrća dovoljno je da obezbedi potrebnu količinu kalijuma i fosfora.

Bitan! Vitamin C, konzerviran je očuvan, njegova količina je minimalna, njegova zamjena treba zavisiti i od načina kuhanja, najbolje kuhati na pari, pa će krompir uštedjeti više vitamina.

Pored mnogih drugih povrća, krompir se može koristiti u slučajevima teških gastrointestinalnih bolesti, na primer, infekcija ili gastritisa. Ovo se preporučuje zbog povećane kiselosti ljuske. Kalijum prisutan u krompiru pomaže eliminisanju viška tečnosti, pa se preporučuje uključivanje u ishranu pacijenata koji pate od određenih bolesti.

Krompir je kaloričan, najskuplji u odnosu na povrće, jer treba nadoknaditi energetske rezerve, a njegov protein je po svojoj strukturi i skladištenju što je moguće bliži proteinima biljke povrća. Aminokiseline prisutne u krompiru apsorbuju se skoro u potpunosti. I još jedan plus: za količinu značajne koncentracije mineralne vode Krompir pomaže u normalizaciji ravnoteže kiseline i vode u tijelu.

Krompir i viskozitet treba uvrstiti u jelovnik za bolesti uzrokovane povećanom kiselošću - giht i ostalo. Povrće neutrališe kiseline. Osim zdravog učinka, osigurava se i podmlađujući učinak - kompleks tvari sadržanih u krumpiru ubrzava obnavljanje stanica i njihovu pravilnu obnovu.

Uvođenje krompira u ishranu beba

Neposredno prije nego smo uveli krompir na jelovnik kao jedno od prvih povrća. Danas se strategija ishrane djece promijenila. Lekari preporučuju da dete od samog početka navikavate na tikvice, karfiol, lubenicu, a zatim na jelovnik ubacite i krompir. Optimalni period za dodavanje u prehranu je 7-8 mjeseci, a ako je beba na posebnoj dijeti, to se može učiniti i ranije - sa 6-6,5 mjeseci.

Jak pire je bolji: domaći ili komercijalno proizveden? Bolji je, svježiji, bolje pripremljen, a sadrži i više vitamina. Nikada nemojte pripremati biljku dva dana; najbolje je to učiniti neposredno prije godine. Za dobro drugih:

• Nakon čišćenja kupljeni krompir, potopite ga u vodu 30-40 minuta da ukloni nitrate;
• Operite voće prije ljuštenja - tako ćete se riješiti čestica zemlje, koja je utisnuta u pulpu, u posudu;
• Pre nego što je krompir gotov, poslužite bebu sa pireom, kasnije, kada bude spreman, konzistencija će postati gušća;
• Zatim pire od krompira razblažite toplim mlekom, ako beba ne može da toleriše - čorbom od povrća dodajte smesu korak po korak, tako da grudi omekšaju.

Mlade majke često imaju milosti - dajte im krompir i vadite ga svaki dan. Nikoga nije briga, pa čak i ishrana bebe može varirati. Kasnije, kada dođete do krompira, dodajte sjedinjeni pire od povrća, npr. dodajte tikvice, karfiol i brokulu, šargarepu, pokušajte da dodate začinsko bilje - ako ovo nije prikladno za dijete nemojte ga zalijevati, preko određenog miris, sva djeca nisu izložena ničemu lojalnom.

Za prvi put bebi je dovoljno pola kašičice pire krompira. Povećajte porciju korak po korak i dovedite je na 80-100 g Ne služite hrskavi krompir više od 2-3 puta nedeljno. Da biste spasili smeđe rijeke, slijedite naše preporuke:

• Nakon ključanja, smanjite vatru na minimum, prelijte krumpire koprom - to će promijeniti vrijeme zagrijavanja i uštedjeti više vitamina;
• Neprihvatljivo je kuvano povrće držati van vode, a potrebno ga je zagrijati odmah nakon kuhanja;
• Sljedećeg dana kuhani krompir će izgubiti 2 puta manje smećkastog soka, dobro ih skuvajte prije posluživanja;
• Krompir se mora dodati u supu najkasnije 15 minuta prije kraja kuhanja.
  Deca ne smeju da mažu krompir, kao da su kriva. Samo pečeni (nakon ponavljanja sudbine) ili kuvani.

Recepti

Krompir pire sa zhovtkom

Sastojci: 200 g krompira, 3-5 g gornjeg putera|mastila|, 30-40 ml mleka, 1 žovtok, so za ukus.

Krompir skuvajte dok ne omekša, ocedite, procedite kroz cjediljku, postepeno dodajte mlijeko, postižući potrebnu konzistenciju. U gotovu biljku dodajte umućena bjelanca od 10 ml prokuvanog mlijeka.

Tepsija od krompira i kupusa

Sastojci: 250 g krompira, 150 g belog kupusa, par kašika borošne, 1 mali cibulin, 1 jaje.

Krompir skuvati i pripremiti pire krompir uz dodatak 1 jajeta, brade i soli. Kupus isjeckajte, kupus narežite na kockice, sve dinstajte dok ne omekša, na kraju posolite - ako ga pripremite ranije, kupus će potamniti. Dno posude za pečenje namažite maslinovim uljem i pospite prezlama, pa dodajte polovinu pirea, pa kupus. Gornja lopta je pire od krompira. Rolat 45-50 minuta|minuta|.

Krompir paprikaš

Sastojci: 4-5 krompira srednje veličine, 1 šargarepa, 50-100 g cvekle ili drugog povrća (brokula, karfiol, tikvice), 1-2 cibulina, zelje, so.

Krompir i šargarepu oguliti i iseći na sitne kockice, na sličan način kao zibule. Stavite povrće u šerpu, dodajte vodu, dinstajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Na primjer, zelje i sol.

Strani pozivi

Kategorički je nemoguće kuhati zelene lukovice - takav raspon ideja je zbog solanina koji sadrže. Krompir je loš i za djecu koja boluju od raznih bolesti štitne žlijezde. Ponekad dijete može razviti alergiju, pa budite oprezni prvih dana nakon što ga uvedete u ishranu vaše bebe.

Sastojci:

• 10-15 velikih krompira
• 100 g suvih pečuraka
• 1 cibulin
• 1/2 flaše bujona od pečuraka
• 2 žlice. l. kajmak
• 1 tbsp. l. Boroshna

Priprema:

1. Lukovice krompira skuhajte ili ispecite dok ne budu spremne, zatim uklonite pulpu sa kore tako da se odseče unutrašnjost krompira, zatim odrežite deo lukovice - tada ćete njome trebati pokriti krompir.
2. Pečurke skuvajte dok ne omekšaju, procijedite sokove, ogulite i dodajte u tiganj dok ne budu premazane cibulinom.
3. Umutiti 1 kašiku brašna|boroshna| i promešati, 1/2 flaše sipati u čorbu, prokuvati, dodati pavlaku, posoliti i promešati, zagrejati, sipati fil na krompir.
4. Punjene lukovice stavite u posudu, prekrijte isečenim delovima i ispecite. Krompir prije pečenja možete preliti pavlakom, otopiti ga sa puterom i posuti prezlom.

Krompir pečen sa paradajzom i ricotta sirom

Sastojci:

• 2 krompira
• 2 flaše čeri paradajza (oko 25-30 komada)
• 1 tsp. da 1 kašika. l. maslinovo ulje
• so i biber po ukusu
• 1 boca ricotta syraha (ili drugog neslanog syraha)

Priprema:

1. Rernu zagrejemo na 200°C. Krompir natrljajte maslinovim uljem, stavite na pleh i dinstajte dok ne omekša kada ga probušite nožem. Tse trivatime close godini.
2. Na to stavite list folije i dodajte paradajz. Potrebno ih je poprskati sa kašikom maslinovog ulja, posuti sa kašičicom velike metličke soli i crnim biberom.
3. 15 minuta pre nego što je krompir gotov, lim sa paradajzom stavite u rernu i dodajte dok smrad ne počne da puca.
4. Otvaramo krompir (možete na pola, možete poprečno). Na vrh stavite ricotta sir, premažite paradajzom. Životinju možete hraniti i svježim nasjeckanim zelenilom.

Krompir punjen gljivama i isjeckan

Sastojci:

• 8 kartona
• 100 g svježih šampinjona
• 100 g koljenice
• rubana greens
• kuhano jaje
• otac topljenje

Priprema:

1. Krompir operite, ispecite direktno u koži dok ne bude spreman, zatim ga isjecite do kraja, kašikom izdubite pulpu, ostavljajući tanke stijenke.
2. Pomiješajte pulpu od krompira sa podmazanim proizvodima, narezanim na trakice (pečurke i sjeckalica).
3. Nakon dodavanja soli i bibera, fil začinite začinskim biljem i izmrvljenim kuvanim jajetom.
4. Na krompir stavite fil, naribajte životinju sa sirom, poprskajte uljem i zapecite u dobroj rerni dok ne porumeni.

Krompir punjen dimljenim rebrima

Sastojci:

• 8 lukovica krompira
• 500 g toplo dimljenog rebarca
• 1-2 cibulini
• 1 jaje
• 2 žlice. l. kajmak
• 1 tbsp. l. vrhova ulja

Priprema:

1. Krompir skuvajte dok ne bude spreman, formirajte supu, isecite vrhove.
2. Kiseli kupus izvaditi pulpu i uvrnuti u mašini za mlevenje mesa, umutiti jaje u smesu, promešati i lagano umutiti.
3. Krompir napunite pripremljenim mlevenim mesom, stavite u obložen pleh, sipajte pavlaku, ispecite 3-5 pernica na maksimalnom pritisku u mikro rerni.

Punjene kore krompira

Sastojci:

• 6 kartona
• 330 g mljevenog jaloviča
• 1 srednji cibulin, sitno isečen
• 3 detaljna karanfilića za časnik
• 3/4 boce kukurudžija
• 3/4 boce crnog pasulja
• 1 veći paradajz, oguljen i nasjeckan
• 2 žlice. l. grubo iseckani cilantro
• 1 kašičica čilija u prahu
• 1/2 tsp. paprika
• 1/4 tsp. kmina
• so i biber po ukusu
• maslinovo ulje
• 3/4 boce rendanog sirua

Pripremite fil:

1. Pomiješajte crvenu papriku, papriku i kim u manjoj posudi.
2. Zagrejte oko 2 kašičice maslinovog ulja u tiganju na srednjoj vatri. Na to premažemo meso. Ako vam treba puno masti i mesnog soka, onda se naljute.
3. Za mleveno meso dodajte tsibul i casnik. Pripremamo se dok se cibul potpuno ne razbistri.
4. Zatim dodajte paradajz i dinstajte 1-2 minuta. Tu stavljamo pasulj i kukuruz. Dodajte začine i nasjeckani cilantro. Sve pažljivo promiješamo. Začinite salju i biberom. Gasimo 5-7 hvilin. Dodajemo kill.

Za kore od krompira:

1. Zagrijte rernu na 200°C. Na lim stavite list folije i lagano ga premažite uljem. Iskopajte i osušite krompir. Udlaga se provlači viljuškom nekoliko puta. Zatim je potrebno naribati krompir sa maslinovim uljem. Stavite krompir na pleh i pecite 50 minuta dok krompir ne omekša, a kora ne postane hrskava.
2. Hajde da ga ohladimo sa nekoliko pera. Kad se krompir ohladi, kasno sečemo. Skoro sva pulpa se može zagrabiti viljuškom ili kašikom, ostavljajući dio kože uklonjen. Kore u sredini premažemo maslinovim uljem.
3. Krompir okrećemo sa ljuskom na vrh. Vip 10 minuta. Zatim okrećemo krompir u klip i pečemo još 5-7 ljuski dok se rubovi ljuske ne pokvase.
4. Izvadite kore iz rerne i dodajte mesni fil. Odozgo narendajte sir i vratite u rernu. Pogledaj kad se gospodin otopi. Prije serviranja punjene krompire pospite seckanim cilantrom.

Pečeni krompir sa brokolijem i sirom

Sastojci:

• 4 cartoplini
• 420 g bijelog kvasa (tegla iz konzerve)
• 3/4 boce vode
• pola do cijele boce sirua
• 1/2 tsp. soli
• 1 veza brokule
• 4 karanfilića chasnik
• 1 tbsp. l. maslinovo ulje
• 1 prstohvat crvene paprike

Priprema:

1. Rernu zagrejemo na 200°C. Korak po korak, viljuškom probušimo krompir. Stavite u rernu i pecite oko 45-50 pilića.
2. U to vrijeme dijelimo brokoli na dan. Provucite ga kroz mašinu za mlevenje mesa, a češanj provucite kroz presu za beli luk. U velikom tiganju zagrejte 1 kašiku maslinovog ulja i dodajte kašičicu. Nakon otprilike 30 sekundi ubacite prstohvat crvene paprike i brokule. Pirjajte brokulu dok ne omekša - oko 5-7 minuta.
3. Otvaramo teglu kvasa, izlijemo je i isperemo. U blenderu izmiksajte kvas, 3/4 flaše vode, 1/2 flaše sirupa i 1/2 kašičice soli. Možete dodati još začina ili vode za patlidžane kako bi umak bio rijedak.
4. Kada je krompir pečen, pažljivo uklonite većinu pulpe. Koži krompira se daje kvassel sumisha, a životinji sok od brokule od syringa sumisha. Stavite krompir u rernu za ražanj, ostavite|doki| otac se neće istopiti. Krompir poslužite topao.

Krompir punjen na italijanski način

Sastojci:

• 8 sjajnih lukovica krompira
• 200 g tikvica
• 150 g mekog sirua
• 100 g sušenog paradajza iz konzerve
• 1 lovorov list
• 3 žlice. l. maslinovo ulje
• 1 tbsp. l. matične ploče
• 1 tsp. min, biber i sol

Priprema:

1. Krompir skuvati u slanoj vodi sa lovorom i kaminom.
2. Paradajz i sir narežite na krupnije kockice, tikvice iseckajte na trakice, poparite koprom i isperite hladnom vodom.
3. Pomiješajte sir, tikvice, paradajz, sir, biber i dodajte 2 kašike maslinovog ulja.
4. Odrežite gornju trećinu lukovica krompira, žličicom vadite pulpu dok krompir ne izađe.
5. Dodajte fil u palačinke, stavite na podmazan deco od maslinovog ulja, pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 10 minuta.

Pečeni krompir sa karamelizovanim cibulama i pečurkama

Sastojci:

• 4 odlična pečena krompira
• 2 žlice. l. maslinovo ulje
• 1 srednji cibulin
• 1 casnik klinčića
• 450 g šampinjona
• 250 ml crnog vina
• 90 ml balzamiko ottu
• 1/8 tsp. tsukru
• 3/4 tsp. kukuruzni skrob
• 2 tsp. svježi peršun, narezan
• so i biber po ukusu
• zeleni cibul, sitno seckani

Priprema:

1. Kapljice šampinjona izrežemo rezačem za pecivo na oko 6 mm. Cibul se isječe na kriške.
2. Miješamo crno vino, balsamicu, zukor i kukuruzni skrob. Preko noći sve dobro promiješamo i odstranimo otpad.
3. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi ili loncu na srednjoj vatri. Dodajmo cibul. Ribu ravnomjerno rasporedite po tiganju i nastavite dinstati, povremeno miješajući, oko 15-20 minuta.
4. Provlačimo casnik kroz casnik i dodajemo ga u tiganj. Dodajte pečurke i pržite ih dok ne omekšaju i ne porumene.
5. Zatim ulijemo crno vino i otset. Pustite da proključa na jakoj vatri. Nakon toga promenite vatru na srednju i kuvajte masu dok se ne zgusne. Dodajte peršun i začinite solju i biberom za ukus.
6. Začinjene šampinjone stavljamo na pečeni krompir. Gornji dio je ukrašen zelenim cibulama i sirom.

Jaja pečena u ljusci krompira

Sastojci:

• 4 pečena krompira
• 4 žlice. l. vrhova ulja
• 4 srednja jaja
• zelena tsibulya, kovbasa, sire
• sol i biber za ukus

Priprema:

1. Pečenom krompiru odrežemo vrh i kašičicom ili viljuškom lagano zapečemo. Dodati 1 kašiku gornjeg ulja|mastila| na koru krompira. Solimo, biber.
2. Zatim razbijemo 1 jaje u malu šolju. Na bajan stavljamo fil - možete dodati sve što želite: kovbasu, cibulju, zelje, sir... Možete dodati svoje omiljene začine.
3. Rerna se zagreva na 190°C oko 20-25 minuta dok se jaja ne ispeku.

Pikantni krompir sa pasuljem

Sastojci:

• 4 džigerica krompira
• 1 tsp. maslinovo ulje
• 1 tsp. čili prah
• 100 g svježeg zelenog čilija, nasjeckanog
• 1 konzerva suvog crnog pasulja
• 3/4 boce vode
• kajmak
• avokado, narezan na kockice
• svježi listovi cilantra

Priprema:

1. U tiganju zagrijte maslinovo ulje, dodajte čili u prahu i miješajte dok se ne pojavi aroma, oko 1 čajna žličica.
2. Zatim dodajte čili, pasulj i dinstajte dok se masa ne zgusne.
3. Nakon toga možete ga staviti na pečeni krompir. Krompir je takođe posut sirom, kockicama avokada, cilantrom i pavlakom.

Pečeni krompir sa školjkama i rukolom

Sastojci:

• 2 velika krompira
• morska so
• Vershkova ulje ili maslinovo ulje
• 2 velika komada rukole
• 1 tbsp. l. šampanjac ili otstu
• 1 tsp. senf
• tiganj za jaja
• 100 ml maslinovog ulja
• 2 žlice. l. rendani parmezan
• 2 tsp. svježi limunov sok

Priprema:

1. Zagrijte rernu na 200°C. Krompir premažite četkama, osušite, ravnomjerno ih propasirajte viljuškom i obilno pržite morski prag. Kuvajte dok ne budete spremni. Može potrajati oko godinu dana ili nešto manje, ovisno o veličini krumpira.
2. Kada je krompir pečen, dodajte robimo sos. Umutiti krastavac, senf, smjesu jaja i maslinovo ulje sa velikim prstohvatom soli. Zatim dodajemo sir, pa malo kasnije sok od limuna. Probamo sos, pošto je sve bujno, dodajte ga.
3. Kožu krompira prerežemo poprečno i držeći je za krajeve odvojimo komade sa strane. Ova metoda stvara mjesto za naše punjenje. Dodajte komadić putera ili kašiku maslinovog ulja u sredinu krompira sa ljuskom, zatim sos i malo soli. Pomešajte ruke sa velikom količinom sosa i takođe stavite u krompir.

Pica pečena u krompiru

Sastojci:

• 3 odlična krompira
• volim kečap
• 2 boce sirua
• salame kegle

Priprema:

1. Krompir pečemo u mikropilećoj rerni oko 12-15 pera. Zatim postoji blagi rez na koži i nema mnogo produbljivanja u centru.
2. Lagano pržite i pospite kečapom. Zatim obilno zacvrčimo sa sirom i stavimo kolutove salame na zvijer.
3. Nakon toga stavite krompir na pleh i stavite peći na 200°C na 15 minuta ili dok se sir potpuno ne otopi i ispeče. Izvadite, ostavite da se pastrmke ohlade i poslužite.

Podijelite ovu informaciju sa prijateljima na društvenim mrežama!

PROČITAJTE TAKOĐE

Predstavljamo vam niz recepata za peciva od pečenog krompira, koji su pogodni i za odrasle i za decu.

1) Pečeni krompir sa kiselim krastavcima i pavlakom

Sastojci:

Krumpiri krupni – 4-5 kom.
Tvrdi sir – 100 g
Pavlaka – 100 gr
Verškovo ulje – 70 g
Marinirani krastavci – 70 gr
Sol, biber, sveže začinsko bilje

Kožica krompira se zagori u foliji, stavi na pleh i peče u pozadini dok se rerna zagreva na maksimalnu temperaturu dok ne omekša (oko godinu dana). U međuvremenu pripremite fil - narendajte sir. Krastavci se sitno iseckaju i pomešaju sa pavlakom. Kad je krompir pečen, vruće izvadite iz rerne, odmah uz foliju pažljivo prerežite na dva dela, dodajte malo rendanog sirupa i na vrh maslaca. Zatim morate dobro umutiti pulpu krompira sa dve polovine i kremu sa maslinovim uljem u pastu. Na vrh stavite krastavce i pavlaku i odmah poslužite. Pijuckajte nasjeckano zelje dok ne uživate u njemu. Ova vrsta krompira je pogodna i za decu istog uzrasta i za stariju decu.

2) Hrskavo pečene kriške

Ovu travu cijene starija djeca. Ohrabrite svoje dijete da organizira McDonald's kod kuće! Mliječni šejk izmiksajte sa sladoledom i mlijekom u blenderu. I pripremite hrskave pečene kriške krompira u rerni - divnu alternativu pomfritu iz švedskih restorana. Jednostavno, ukusno, ukusno! A ljaga je odvratna!

Trebat će vam samo 3 velika krompira, četvrtina boce puhovog ulja, so i biber.

Zagrijte rernu na 240 C. Krompir narežite na tanke ploške i stavite u posudu sa vodom. Sipajte maslinovo ulje u dublji pleh. Ispite zvijer i dajte joj biber. Prebacite kriške krompira iz posude sa vodom u pleh (u jednu kuglu) i prekrijte folijom. Za ovaj izgled ispecite 5 khvilina i još 20 khvilina bez folije, dok se donja strana kriške ne namaže. Zatim treba izvući lim, okrenuti kriške i ispeći još 10-ak pernica. Pripremljene komade prebacite na tanjir sa papirnim ubrusom koji koristite hirsute fat. Pijuckajte malo svježe mljevenog crnog bibera.
Delicious!

3) Krompir, pečen sa sirom

trebat će vam:
krompir (mladi) - 6 kom.
Syrr vershkovy topljenje - 125g
vershkov oil,
so, peršun i bosiljak - za ukus
susam – 1 kašičica

Krompir operite, po potrebi odrežite kožicu. Mladi krompir ima tanku ljusku i ne treba guliti lukovice. Krompir narežite: velike lukovice narežite na četvrtine, a krompir na pola. Tiganj ili posudu za pečenje namazati maslacem, dodati krompir, procediti i promešati. Na krompir izlijte ceo vrh sira, pospite seckanim peršunom, bosiljkom i susamom. Pokrijte folijom i pecite na 200 stepeni u rerni. Nekoliko minuta prije nego što bude gotovo, otvorite foliju i pecite dok ne porumeni. Vrući krompir prebacite na tanjir i poslužite na stolu. Krompir napravljen od sirupa može se davati starijoj djeci.

4) Kartoplyan “Chovniki”

Ovi čovnici od pečenog krompira savršeni su za djecu. Pogotovo ako želite u njih ugraditi male proporcije - možete kreirati papirnate kvadrate čačkalicama na kojima možete crtati smiješne mališane ili potpisivati ​​imena djece (odlična ideja za dan djece ljudi!) i integrisati takve „zastavnike“ u naše „službenike“.

Lagano umesite krompir, na nekoliko mesta izbodite ljusku da ne pukne, pa zapecite u foliji i pecite u rerni oko 40-50 minuta. Kada se delovi krompira ohlade, prerežite ih na dve polovine i kašikom pažljivo izdubite pulpu.
Sljedeća faza je fil od pečenog krompira. Kako možete dobiti fil od vikorista:
Sitno iseckani štapići rakova, pomešani sa rendanim sirom, pavlakom i začinskim biljem
Podmažite mleveno meso pečurkama, rendanim sirom, začinskim biljem
Isjeckani komadići, paradajz, zelje

5) Gusjenice krompira Dok dečaci počnu da hvataju krompirove „gusenice“, devojčice će ceniti „gusjenice“ krompira.

Za pripremu ove jednostavne, ukusne i neočekivane biljke trebaće vam:

krompir – 1 kg. šargarepa – 3 kom.,
vershkova puter - 50-60 g,
Oliya, zelje za dekoraciju, folija za hranu.

Krompir i šargarepu ću isjeckati, ogulite ih. Šargarepu razvaljajte na tanke komade debljine do 2 mm. Koru krompira isecite nožem preko 5-6 mm, bez rezanja do kraja, da se ne raspadne na komade i posolite. Stavite jednu šolju šargarepe na rez - ako je smrad prejak, rez neće stati na kožu. Stavite foliju na deco i prelijte malo maslinovog ulja. Ja sam stavio viklasti krompir na pleh. Koru krompira i šargarepe premažite maslacem vershkova - odnosno omekšajte ih. Pokrijte jednom kuglom grube folije. Pecite krompir u rerni sa folijom 30-40 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Zatim skinite foliju i pecite još 10 quilina dok ne porumene. Prilikom pripreme „gusjenica“, „oči“ možete dobiti od maslina, a vusiki od zelene tikve.