Najosnovnije i najpristupačnije povrće: pire, pomfrit, variva i namazi, šta još možete smisliti sa krompirom, posebno za decu? U stvari, postoji mnogo recepata za začinsko bilje sa krompirom, a neki od njih nisu samo ukusni i životvorni, već su i zaista hranljivi! Prije toga, toplo i hladno začinsko bilje iz ovog povrća može se savršeno ukrasiti zelenilom sveže voće i paradajz.

Svi znamo koliko mikroelemenata i minerala sadrži kora krompira, ali se povrće u pravilu kuva bez njega. I to besplatno! Krema od kore daje začinskom bilju veći intenzitet i bogatiji ukus, sprečavajući da skrob postane blag.

Pire od krompira

Djeca mogu piti vruć krompir iz kore nakon 2 minute. Pa, do tada, mislim da je pire.

Lako se priprema: za 2 dječje porcije potreban nam je 1 veliki krompir, 4 žlice. mleka, 1 kašičica. top oil|mastila| i malo soli.

1. Povrće očistiti, iseći na kockice, dodati malo vode, posoliti i kuvati 15-20 minuta nakon ključanja.
2. Zatim prokuvamo čorbu, dodamo mleko, biće toplo, ili bar na sobnoj temperaturi, inače će pire neprivlačno potamniti i neće biti najboljeg ukusa.
3. Za djecu je bolje umutiti pire mikserom - stajaćim blenderom će se promijeniti konzistencija, pire će postati ljepljiv i viskozan, a ne vodenast, pa lomi krompir na manje komade.
4. Zatim predajemo ulje.

Gotovo začinsko bilje se servira toplo. Ako djeca trebaju ponoviti svoju sudbinu, možete popiti vrući pire i naribati ga sa sirom.

Čak ni maloj djeci ne dodajemo ni litar putera, već ga zamjenjujemo maslinovim uljem. Umjesto kravljeg mlijeka dodajemo mliječnu sumu nakon uzrasta bebe, majčino mlijeko ili krompir supu.

Sada pripremamo začinsko bilje za stariju djecu, koje se može dodati na jelovnik iz ponavljanja.

Ovdje ne jedemo samo obrok, već i večeru bogatu kalcijumom. Možda će odrasli članovi porodice pojesti prije obroka!

skladišta

• Krompir – 250 g
• Nemasni sir – 100 g
• Kisela pavlaka chi vrhovi – 2 kašike
• Oliya vershkove - ½ kašike
• Sil – srebro

Priprema

1. Biramo manji krompir, lakše će ga se kuvati sa sijalicama malog prečnika. Očistiti i iseći na kolutove od 3-4 mm.
2. Budući da dio ove količine neće dati više od tri, biramo malu posudu za pečenje.
3. Dio krugova krompira stavite u jednu kuglicu i prelijte ih trećinom gornjeg ulja.
4. Odozgo stavite deo sira, poravnajte, posolite i premažite trećom pavlakom.
5. Ponovite redosled nekoliko puta i stavite pleh u rernu. Zvuk 40 minuta|minuta| na 180 stepeni.

Tepsiju poslužite vruću, prokuhavši zelje.

Za djecu ovog uzrasta idealna je tepsija od krompira sa mesom ili kupusom. Pokušajte na ovaj način.

1. Uzmite malo svežeg krompira, 300 g kupusa (najbolje belog), 4-5 kašika brade, cibulina i 4 kokošja jaja.
2. Dodati krompir pire iste konzistencije ako je mekan sire jaje, tako je teško, da se pobedi.
3. Pirjajte kupus sa cibulama dok ne omekša, posolite.
4. Jaja koja su izostavljena se skuvaju. Očistite ga, izgnječite viljuškom.
5. U posudu za pečenje stavite 1/3 ili 1/2 pirea (stavite veličinu posude, tepsija ne mora biti ravna).
6. Zatim stavljamo komad kupusa i hranimo životinjske jaje. Za kupus se mogu odmah dodati u kuglu kupusa.
7. Sve ponavljamo. Preostala kuglica se sastoji od ljuski krompira.
8. Stavite u rernu na 40-50 minuta.

Tepsiju poslužite vruću, narezanu na porcije sa paradajzom ili sosom od šprica.

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom

Slično, možete pripremiti tepsiju sa krompirom i mesom.

skladišta

• Krompir – 700 – 800 g
• Mleveno svinjsko meso i jalovič ili piletina – 400 g
• Cibulja – 1 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Paradajz – 1 kom.
• Smrznuti zeleni grašak – 100 g
• Oliya vershkove – 50 g

Priprema

1. Robimo pire krompir bez dodataka – samo prokuvana voda, povrće i so.
2. Mljeveno meso premazati u tiganju sa sjeckanom šargarepom i cimetom bilo kojim redoslijedom.
3. Paradajz je oparen, oguljen i na drugi način. Grašak će biti zamrznut.
4. Stavite u podmazan oblik sa kuglicama: mleveno meso, seckani paradajz, grašak. Stavite pire u preostali lonac i poravnajte ga. Sve prelijemo, otopimo sa uljem ili stavimo na sitno.
5. Kuva na 180 stepeni 40 minuta. Tepsiju poslužite toplo.

Ovaj recept se može dodatno oplemeniti dodavanjem sira koji je prikladan za decu, dinstanjem u kugli ili pijuckanjem tepsije od krompira za zver. Delicious!

Draniki

Dječji stol se ne može zamisliti bez palačinki od krumpira, koje su već postale klasično, pa čak i popularno jelo.

1. Za njih je dovoljno narendati krompir na sitno rende za potrebe ceđenja. Dodati sire kokošje jaje, 3-4 kašike. borošna, posolite i promiješajte.
2. Borašna se posebno ne dodaje obilno, tako da se dobije ukus podmazanog krompira, a ne hleba.
3. Krompir palačinke pržimo na ulju do zlatno smeđe boje direktno u tiganju bez poklopca, kao palačinke. Vogon se mora dodati u smrad tako da se smrad dobro zapeče u sredini.

Poslužite toplo sa pavlakom.

Zrazi

Ovako pripremamo krompir za decu i odrasle sa ribom ili mesom.

1. Za pola kilograma krompira istucite pire i utrljajte 2 žlice. Boroshna sa jednim jajetom i solju.
2. Rebarni file ili mljeveno meso (200 g) se skuva (kuha na pari) ili dinsta u tiganju.
3. Od pirea oblikujte guste mlevene, dodajte 1-2 kašičice. fil, zatvorite ivice i premažite uljem.

Served from Sirimi povrće, prelivši pavlakom chi paradajz sosom.

Djecu ova trava definitivno okrijepi. Izgledat će neimpresivno, ali će ih biti dostojno!

skladišta

• Krompir – 400 g
• Boroshno – 2 kašike sa gorkim
• Jaje – 2 kom.
• Cibulja – 1 kom.
• Verškovo ulje - 2 kašičice
• Prezle – 1 kašika

Priprema

1. Skuvamo oguljeni, seckani krompir i stvrdnemo jaja. Premažite cibul u tiganju dok ne postane bistar.
2. Pripremite pire, posolite, dodajte ukk. Jaja su čista, isečena na komade i pomešana sa cibulama.
3. Krompir se stavlja na podmazan pleh u kuglu od 4-5 mm. Na vrh se polaže sumish od cibul-jajeta. Pažljivo uvijte rolnu iza drugog papira.
4. Prebacimo ga u deco, premažemo maslinovim uljem i pospimo pohanjem. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20-30 minuta.

Gotov rolat lagano izrendajte sa sirom dok se ne otopi. Također možete ukrasiti zelenilo. Poslužite kao prilog ili samostalno začinsko bilje, odličan apetit!

Pa, prijatelji, začinsko bilje od krompira za decu može biti neverovatno raznovrsno i veoma, veoma ukusno! Pokušajte pjevati, kada budete dovoljno stari da ih cijenite na isti način!

Za 2 porcije:
. 100 g tunjevine iz konzerve, zlitti
. 150 g kukuruza iz konzerve, iseckanog
. 30 g rendanog sirua,
. 4 komada salame, narezane na pola
. 8 crvenih slatkih paprika

Ispecite krompir u rerni. Kada se krompir ohladi, narežite ga na tanke kriške, ostružite pulpu i stavite koru na deco.
Dodajte tunjevinu, kukuruz, sir i pulpu od krompira i grabite lopatom.
Filom napunite kore krompira. Stavite pleh u rernu i pecite 15 minuta dok ne postanu hrskavi.
Stavite čačkalice za salamu na drvo, kao šoferšajbnu, pričvrstite komadić bibera na životinju, kao zastavnik, i ubacite uvrede u krompir.

skladišta
Za 2 porcije:
. 2 krompira, pečena i isečena na pola
. 200 g gornjeg sirua
. 1/2 konzerve ananasa iz konzerve
. 4 male slatke paprike
. 2 komada komadića krastavca, ravno izrezana i očišćena
. kres-salata i shnit-tsibulya

Ispecite krompir u rerni. Polovice namazati sirupom.
Stavite komadiće ananasa poput očiju, vikorista komadiće paprike poput nosa, krastavca za usta, a potočarke za kosu. Dodajte shnit-tsibul za oči.

skladišta
Za 2 porcije:
. 2 krompira, pečena i isečena na pola
. 4 žlice. l gustog paradajz sosa
. 30 g feferona
. 6-8 sitnih pečuraka, iseckanih
. 55 g rendane mocarele (ili drugog sira)

Ispecite krompir u rerni. Izrežite ga u potpunosti. Zagrijte roštilj.
Krompir prelijte sosom, prelijte zvijer feferonima, šampinjonima i sirom.
Krompir pecite na roštilju 5 minuta.

Krompir ogulite, zgnječite i narežite strugama. Stavite u šerpu, dodajte kopar i kuvajte do kraja. Prije završetka kuhanja posolite.
Ulijte vodu i dobro izgnječite krompir.
Dodajte vruće mlijeko, omekšajte vrh maslaca i Razni aditivi za boje(Div. ispod), ljubazno ga prebijte.

Spanać sortirajte, dobro isperite klip u posudi sa hladnom vodom, a zatim pod tekućom vodom. Listove iseći na komade, staviti u šerpu, dodati malo vode i putera, dinstati dok ne omekša.
Zatim upotrijebite dodatni mikser za pire.
Umiješajte krompir pire i posolite po ukusu. Dobro umutite.

Izvadite šargarepu, ogulite, narežite na krupnije komade i kuhajte u kipućoj slanoj vodi dok ne budu spremni.
Zatim prokuhajte vodu i protrljajte šargarepu kroz sito ili izgnječite u blenderu.
Stir pire od krompira sa šargarepom, dobro ih istucite.

skladišta
- svježi crveni paradajz – 200 g,
- vershkova puter - 2 kašike. l.,
- sol,
- samljeti crni biber do ukusa (za djecu stariju od 9-10 godina).

Jedite paradajz. Narežite na krupnije komade, stavite u manji lonac, dodajte malo vrele vode i dinstajte 5-10 minuta na laganoj vatri.
Zatim vruću smjesu od paradajza protrljajte kroz sito (da skinete kožicu i meso) i, pošto je paradajz masa suviše rijetka, kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje do željene gustoće.
Pomiješajte krompir pire sa paradajz pireom, gornjim uljem i biberom. Umutiti i posoliti.

Lubenicu ocijedite, ogulite od kore, narežite na komade, stavite u manju činiju i dolijte malo vrele vode dok ne bude malo više od malo lubenice. Kuvajte dok ne omekša na srednjoj vatri, ne zaboravite miješati da ne zagori.
Pripremljenu lubenicu istrljajte kroz sito ili umutite mikserom dok ne postane glatka, pomešajte sa krompir pireom, dodajte maslac, posolite i dobro umutite.

Cveklu oprati pod tekućom vodom. Stavite kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša i lagano ključa. Zatim izvadite iz šporeta i ohladite. Cveklu oguliti, izrendati na sitno.
Sada možete ubrzati dva načina: sitno narendanu cveklu pomešati sa pripremljenim vrelim pireom od krompira, malo posoliti i preliti maslinovim uljem, dobro umutiti; Ili iscijedite sok od cvekle i pomiješajte ga sa|iz|om vrući krompir pire.

Pažljivo razbijte jaja i umiješajte snijeg od bjelanaca. U vrući krompir pire dodajte smjesu od jaja i umutite dok ne postane glatka.

Jednostavni recepti za djecu i odrasle

U lonac sa posebnim umetkom ili u originalni lonac, u koji je umetnuto malo sito naopako, sipajte vodu tako da malo ne dođe do diska umetka ili sita i stavite na vatru.
Ako se voda izlije, zaorati je u kabini za čišćenje pirsinga, kocke narizan kocke, ubrizgaj silu, vrišti jela Krishko I Cook sa jakim Kipínni Doty, ostavi nije m'yaki (20-30 khvilin, veličine sijalica su u zvonima kreveta).
Kada su krompiri gotovi, poslužite ih na tanjire, stavite vrh putera ili poslužite kremasti puter.
Možete ga ukrasiti jajetom, pavlakom, seckanim peršunom i posipom, isečenim na polovine.

Stavite krompir u šerpu, dodajte vrelu vodu i kuvajte dok ne omekša na laganoj vatri, pokrijući tiganj poklopcem.
Nakon toga sipajte malo soli (1 kašičica soli na 1 litar vode) i kuvajte dok ne omekša, ali ne prekuvajte.
Krompir prelijte vodom, ogulite i poslužite vruće sa prelivenim puterom.

skladišta
krompir 200 g, kuvano ili podmazano meso 50 g, vershkova puter 10 g, mleko 50 g, ružina so 5 g, peršun ili kopar 3 g.

Oguljeni krompir skuvati na pari, vruć protrljati kroz sito ili dobro izgnječiti drvenom prostirkom, razblažiti vrelim mlekom, posoliti, dodati litar ulja i prokuvati.
Kuvanu ili podmazanu goveđu, teleću ili kuvanu posnu iseckati na kockice (0,5 cm), malo premazati uljem, pa pomešati sa pireom od krompira.
Pospite pire sitno seckanim peršunom i pospite.

Koru krompira isperite hladnom vodom, narežite na krupnije kockice (1,5-2 cm), sipajte malo kopra, posolite i kuvajte dok ne omekša.
Šargarepu izgnječiti i oguliti, od nje izrezati gornju kuglicu (jezgro koja nedostaje dodati u supu), iseći na sitne kockice (5-7 mm), staviti u manji lonac sa otopljenim puterom, dodati 1-2 kašike vode, limunov sirup, poklopiti i uz povremeno mešanje dinstati šargarepu dok ne omekša.
Vruću šargarepu i krompir stavite u jednu zdjelu i promiješajte.

Krompir skuvati u ljusci u slanoj vodi, oguliti, iseći na kockice, staviti u šerpu sa vrućim sosom od pavlake (pavlaka, prokuvana sa uljem), pažljivo promešati i prokuvati.
Prilikom serviranja pospite sitno seckanim peršunom i pospite.

Ogulite vimiti krompir i skuvajte ga na pari. Vruć krompir iseckajte drvenom kašikom ili viljuškom, malo posolite i razblažite vrelom mlečnom ili mesnom čorbom (2-3 kašike).
Podmazanu tankim četkama, jetru narežite na male komadiće i pomiješajte s krumpirom.

skladišta
krompir 200 g, goveđa koža 50 g, cibula ripčasta 10 g, vershkova puter 15 g, prezle 10 g, pavlaka 30 g, jaja 1/4 kom., ruzmarin so 5 g.

Pripremite mleveno meso. Sirovo meso narezati na sitne kockice, posoliti, premazati maslinovim uljem sitno isjeckane tikvice, dodati malo vode i dinstati dok ne omekša u zatvorenoj posudi.
Kada ste spremni da meso stavite kroz mašinu za mlevenje mesa, dodajte čorbu osobi koja je dinstala meso; Morate uzeti juhu u tolikoj količini da mljeveno meso dođe do sokova, ali ne previše.
Pripremite pire od krompira i oblikujte okrugle tanke kore.
Na sredinu kore stavite mleveno meso, zatvorite ivice, uvaljajte u prezle i stavite na ovalne, prskane kotlete.
Kotlete u tiganju namažite uljem, a zatim ih stavite u tepsiju na mazanje na 5 minuta.
Poslužite sa pavlakom.

Ovo je vrlo jednostavna pjesma, biljka za koju treba malo vremena i truda da se pripremi. Krompiri izgledaju zlatno kada se dno namasti u tiganju. Moj najstariji sin već voli pečeni krompir i pavlaku u ovoj verziji, a izgleda da ima isto kavez za dijete. Ne znam koliko moj recept liči na recept iz vrtića, ali je baš kao dječji.

Pečeni krompir je pogodan za decu stariju od 1,5-2 godine.

Priprema pečenog krompira sa pavlakom u rerni:

1. Krompir ogulite i dobro isperite tekućom vodom.

2. Krompir narežite na tanke kolutove. Možete ih i narezati na trakice.

3. Krompiru dodati pavlaku, paradajz pasta to je jako. Stir.

4. Stavite na protivnika, prekrijte papirom za pečenje i iseckajte krompir.

5. Sipajte 1-1,5 flaše vode u usta neprijatelja. Voda mora prekriti dno neprijatelja, inače neće u potpunosti pokriti krompir. Krompir neće izgorjeti od vode i biće suv. Ako želite bogatije, možete dodati malo gornjeg putera.

6. Pecite u rerni 25-30 minuta, na 180 stepeni.

7. Poslužite detetu pečeni krompir za večeru sa povrćem ili kivom. Možete dodati samo kašiku pavlake i začinskog bilja.

Delicious!

Bilješka:

1. Povremeno gledajte u rernu i dodajte vodu. Ako primijetite da je krompir suv na dnu i da životinja gori, prekrijte ga folijom ili papirom za pečenje.

Krok 1

Pire sa krompirom i zelenim graškom
Krompir 200-250 g, zeleni grašak iz konzerve 50 g, vershkova puter 10 g, mlijeko 50 g, sol 5 g.

Od pečenog i kuvanog krompira napraviti pire. Iz čorbe skuvajte grašak iz konzerve, dodajte u šerpu, pomešajte sa pireom, dodajte mleko i prokuvajte. Na pire stavite mali komadić maslinovog ulja. Umjesto pirea od zelenog graška, možete ga pomiješati sa sitno isjeckanim kuhanim mahunama mladog kvasa i šargarepe.

Tepsija sa krompirom
Krompir 200 g, prezle 5 g, vrh maslaca 10 g, pavlaka 40 g ili sos 50 g, jaje 1 kom, so 5 g.

Krompir skuvajte u košuljici, ogulite i vruće protrljajte kroz sito. Posolite krompir masu, dobro promešajte otopiti sa puterom|mastilom| i razmućeno jaje (3/4 kom.). Staviti na tiganj, namastiti|podmastiti| ulje|mastil| i posuti prosijanim prezlama, namastiti|podmastiti| jaje (2/4 kom.), pomešano sa pavlakom (kašičica), ispeći u rerni 15 kilina. Poslužite sa pavlakom i paradajz sosom.

Punjeni krompiri
Krompir 200-250 g, gornji puter 10 g, prezle 5 g, pavlaka 50 g, jaje (žovtok) 1/2 kom, so 5 g, peršun ili palačinka 5 g.

Uzmite dvije lukovice krompira srednje veličine, ogulite ih i vratite u rernu. Zatim izrežite gornji dio lukovica i kašičicom izdubite pulpu iz sredine.
Pripremljene lukovice krompira napunite mlevenim mesom, stavite u nauljenu nisku posudu ili tiganj, sipajte pavlaku, pospite prezlama i pecite u kafiću.
Pripremite mleveno meso. Pečenom krompiru uklonite pulpu, 3/4 pulpe protrljajte kroz sito, dodajte maslinovo ulje, sitno seckani peršun ili kopar i posolite. Sve dobro izmrvite drvenom kašikom ili izgnječite, dodajući mliječnu ili mesnu čorbu u iznutrice (2 supene kašike).
Za mljeveno meso možete dodati podmazanu ili kuhanu teletinu, piletinu, ćuretinu, nemasnu kuhanu koljenicu narezanu na sitne kockice, usoljeni losos bez kože i četkica, prethodno namočen i narezan na komadiće, ili zeleni grašak.

Kotleti od krompira punjeni mesom
Krompir 200 g, goveđa koža 50 g, cibula ripčasta 10 g, puter 15 g, krekeri 10 g, pavlaka 30 g, jaje 1/4 kom., Sil 5 g.

Pripremite krompir masu kako je ranije opisano i podelite na okrugle tanke kore. Na sredinu kore stavite mleveno meso, zatvorite ivice, uvaljajte u prezle i stavite na ovalne, prskane kotlete. Kotlete u tiganju namažite uljem, a zatim ih stavite u tepsiju na mazanje na 5 minuta. Poslužite sa pavlakom.

Pripremite mleveno meso. Sirovo meso narežite na sitne kockice, posolite, premažite maslinovim uljem, dodajte malo vode i dinstajte dok ne omekša u zatvorenoj posudi.
Kada ste spremni da meso propasirate kroz mašinu za mlevenje mesa, dodajte čorbu osobi koja je dinstala meso; Morate uzeti juhu u tolikoj količini da mljeveno meso dođe do sokova, ali ne previše.

Kotleti od krompira
Krompir 200 g, boro pšenica 3 g, prezle 5 g, otopljeni puter ili roslin 10 g, sos 50 g, jaje 1/4 kom., Sil 5 g.

Krompir istrljajte četkom, skuvajte u posoljenoj vodi, ogulite ljusku, vruće protrljajte kroz sito ili propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodajte jaje, posolite, dobro promešajte, sipajte smesu od krompira u kotlete i uvaljajte u prezle pomešane sa pasuljem.
Kotlete premažite uljem sa obe strane dok se kora ne stegne.
Poslužite sa gljivama, pavlakom i mlečnim sosom.

knedle od krompira
Krompir 200 g, prezle 25 g, vrh puter 10 g, mleko 30 g, pavlaka 25 g, jaje 1/2 kom., Sil 5 g.

Stavite krompir u rernu bez guljenja kore ili kuhanja na pari. Gotovi krompir narežite na tanke ploške, žličicom izdubite pulpu i protrljajte vrelom vodom kroz sito ili propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa. U krompir masu dodati smesu od jaja, vrelo mleko, so, prosejane krekere, otopljeno ulje i umućena belanca. Ove proizvode treba stavljati korak po korak, pravilnim redoslijedom, sa mješavinom u šarenici. U kisele krastavce dodajte kopar sa kašičicom knedle i kuvajte na laganoj vatri 5-6 minuta.
Knedle izvadite šupljikavom kašikom na cediljku ili cediljku, pustite da voda ocedi, pa prebacite u činiju sa otopljenim puterom. Poslužite toplo sa pavlakom.

Krompir sa jetrom
Krompir 200-250 g, teleća džigerica 50 g, boro pšenica 10 g, puter 10 g, mleko ili čorba 50 g, so 5 g.

Ogulite vimiti krompir i skuvajte ga na pari. Vruć krompir iseckajte drvenom kašikom ili viljuškom, posolite i razblažite vrelom mlečnom ili mesnom čorbom (2-3 kašike).
Podmazanu tankim četkama, jetru narežite na male komadiće i pomiješajte s krumpirom.

Krompir u mlečnom sosu
Krompir 250 g, puter 10 g, boro pšenica 3 g, mleko 150 g, so 2 g, zelje 3 g.

Krompir skuvajte u ljusci u slanoj vodi, ogulite mu, narežite na kockice (2 cm), stavite u šerpu, prelijte vrelim mlekom i posolite, prokuvajte. Dobro promešati sa gornjim puterom, ubaciti smesu u vruće krompir u sitnim komadima, lagano promešati smesu odozdo prema gore, zagrejati da provri, pa skloniti sa vatre. Prilikom serviranja pospite zelenilom i peršunom.

Krompir u sosu od pavlake
Krompir 250 g, sos od pavlake 50 g, so 5 g, peršun ili kopar 3 g.

Krompir skuvajte u ljusci u slanoj vodi, ogulite mu koru, narežite na kockice, stavite u šerpu sa vrućim sosom od pavlake, pažljivo promešajte i prokuvajte. Prije serviranja pospite sitno sjeckanim zelenilom i peršunom.

Krompir i šargarepa
Krompir 150 g, šargarepa 75 g, vershkova maslina 15 g, sirup od višanja 5 g, sol 5 g.

Koru sirijskog krompira isperite hladnom vodom, narežite na krupnije kockice (1,5 - 2 cm), sipajte malo kopra, posolite i kuvajte dok ne omekša. Šargarepu izgnječiti i oguliti, od nje izrezati gornju kuglicu (jezgro koja nedostaje dodati u supu), iseći na sitne kockice (5-7 mm), staviti u manji lonac sa otopljenim puterom, dodati 1-2 kašike vode, limunov sirup, poklopiti i miješati dok šargarepa ne omekša. Vruću šargarepu i krompir stavite u jednu zdjelu i promiješajte.

Pire od krompira i paradajza
Krompir 200 g, paradajz 50 g, maslinovo ulje 15 g, so 5 g, peršun ili kopar 3 g.

Krompir obrišite četkom i, bez čišćenja, stavite u rernu. Kašikom iz lukovice izvadite pulpu, posolite i dodajte puter | I dobro ga je mijenjati testerom. Na pire stavite kriške paradajza i stavite u ormar na 5 minuta. Posipati pire sa usjevom.

Pire od krompira i mesa
Krompir 200 g, kuvano ili podmazano meso 50 g, gornji puter 10 g, mleko 50 g, so 5 g, peršun ili kopar 3 g.

Oguljeni krompir skuvati na pari, vruć protrljati kroz sito ili dobro izgnječiti drvenom prostirkom, razblažiti vrelim mlekom, posoliti, dodati ulje i prokuvati. Kuvanu ili podmazanu goveđu, teleću ili kuvanu posnu iseckati na kockice (0,5 cm), malo premazati uljem, pa pomešati sa pireom od krompira.
Pospite pire sitno seckanim zelenim posipom i peršunom.

Krompir pire sa puterom
Krompir 250 g, maslinovo ulje 10 g, mleko 50 g, jaje (žovtok) 1/2 kom., Sil 5 g.

Krompir kuhajte na pari ili stavite u rernu. Vrući krompir istrljajte kroz sito. Prokuhajte pire i sklonite sa vatre, dodajte vrh ulja | i umakom od jaja, rendanim sa | jedna kašika prokuvanog, ohlađenog mleka. Gotov pire je kremast i običan, bez grudi.
Pire od krompira možete pripremiti i bez smese od jaja.

Važno je napomenuti najpopularnije povrće, donji krompir. Vino je ukusno bez obzira kako izgleda, podmazano, prokuvano ili u uniformi. Većina djece jede dobru hranu, posebno pire. Danas ćemo govoriti o kori ovog povrća, optimalnom periodu za njegovo uvođenje u ishranu bebe i narednim koracima.

dionica

Imajte milosti kada mislite da se krompir sastoji od skroba. Zapravo u novim smeđim elementima:

• ugljikohidrati – izvor energije;
• Vitamin C – međutim, gotovo svi vitamini u koži;
• zalizo - neka nije bogat kao jabukama, ali ipak ima;
• vitamini grupe B - smrad nije samo smeđi za nervni sistem, a igraju važnu ulogu u metaboličkim procesima, te dovode do neophodne prevencije anemije;
• magnezijum – braon za srce;
• fosfor je vitalan za mozak, važan za razvoj mišićno-koštanog sistema;
• kalij - pozitivno utječe na tkiva mesa, potiče njihov rast, smanjuje elastičnost.

Krompir takođe sadrži hrom, molibden, bakar, kobalt i druge elemente korena. Ovo skromno povrće pomoći će da se nadoknade zalihe vitamina i minerala, ali se ne smatra previše nepoštovanjem.

Šta je kora krompira?

Mnoga djeca su dobila zamjenu za krompir koji raste, ali djeca ih srećom ne moraju prati, pa možemo razgovarati o tome da je ova čudesna ovca za njih smeđa. Glavne prednosti:

• Prevencija anemije. Uz pomoć vitamina B6, koji se nalazi u krompiru, apsorpcija lipida je brža, a metabolizam lipida, koji je takođe važan za preradu aminokiselina i sintezu homocisteina, ubrzava.
• Poboljšava kapilarne žile, poboljšava imunitet - ovaj efekat osigurava vitamin C.
• Normalizuje ravnotežu elektrolita i kiseline, kao i arterijski pritisak.
• Promoviše akviziciju folna kiselina, proteina i ugljikohidrata, smanjuje zasićenost stanica u tijelu kiselošću.
• Služe za uvažavanje zdravih tkiva, važnih za pravilno formiranje mišićno-koštanog sistema.
• Kada je molibden prisutan u organizmu, stvaraju se enzimi koji su neophodni za preradu purina i pirimidina, kao i za asimilaciju aminokiselina koje su neophodne za proizvodnju alkohola.

Bjelanjci krompira sadrže sve aminokiseline biljnog porijekla, koje su apsolutno nezamjenjive. 300 g povrća dovoljno je da obezbedi potrebnu količinu kalijuma i fosfora.

Bitan! Vitamin C ispod Zberianni Ruinn, hingy yogo kilkísti minimaln, yogo Zmiz, ovo je način na paru, brda su na pari, tako da je na potpes zbergiega više od Vitaminiv.

Pored mnogih drugih povrća, krompir se može koristiti u slučajevima teških gastrointestinalnih bolesti, na primer, infekcija ili gastritisa. Ovo se preporučuje zbog povećane kiselosti ljuske. Kalijum prisutan u krompiru pomaže eliminisanju viška tečnosti, pa se preporučuje uključivanje u ishranu pacijenata koji pate od određenih bolesti.

Krompir je kaloričan, najskuplji u odnosu na povrće, jer treba nadoknaditi energetske rezerve, a njegov protein je po svojoj strukturi i skladištenju što je moguće bliži proteinima biljke povrća. Aminokiseline prisutne u krompiru apsorbuju se skoro u potpunosti. I još jedan plus: za količinu značajne koncentracije mineralne vode Krompir pomaže u normalizaciji ravnoteže kiseline i vode u tijelu.

Krompir i viskoznost treba uvrstiti u jelovnik za bolesti uzrokovane povećanom kiselošću - giht i ostalo. Povrće neutrališe kiseline. Osim zdravog učinka, osigurava se i podmlađujući učinak - kompleks tvari sadržanih u krumpiru ubrzava obnavljanje stanica i njihovu pravilnu obnovu.

Uvođenje krompira u ishranu beba

Neposredno prije nego smo uveli krompir na jelovnik kao jedno od prvih povrća. Danas se strategija ishrane djece promijenila. Lekari preporučuju da dete od samog početka navikavate na tikvice, karfiol, lubenicu, a zatim na jelovnik ubacite i krompir. Optimalni period za dodavanje u prehranu je 7-8 mjeseci, a ako je beba na posebnoj dijeti, to se može učiniti i ranije - sa 6-6,5 mjeseci.

Jak pire je bolji: domaći ili komercijalno proizveden? Bolji je, svježiji, bolje pripremljen, a sadrži i više vitamina. Nikada nemojte pripremati biljku dva dana, najbolje je to učiniti neposredno prije godine. Za dobro drugih:

• Nakon čišćenja kupljeni krompir, potopite ga u vodu 30-40 minuta da uklonite nitrate;
• Operite voće prije ljuštenja - tako ćete se riješiti čestica zemlje, koja je utisnuta u pulpu, u posudu;
• Pre nego što je krompir gotov, poslužite bebu sa pireom, kasnije, kada bude spreman, konzistencija će postati gušća;
• Zatim pire od krompira razblažite toplim mlekom, ako beba ne podnosi - čorbom od povrća dodajte smesu korak po korak, tako da grudi omekšaju.

Uobičajeno je da im mlade majke daju krompir i beru ga svaki dan. Nikoga nije briga, pa čak i ishrana bebe može varirati. Kasnije, kada dođete do krompira, dodajte sjedinjeni pire od povrća, na primer, dodajte tikvice, karfiol i brokulu, šargarepu, pokušajte da dodate začinsko bilje - pošto ovo nije prikladno za dete nemojte ga zalivati, kroz specifičan miris za svu djecu nista lojalno.

Za prvi put bebi je dovoljno pola kašičice pire krompira. Povećajte porciju korak po korak i dovedite je na 80-100 g. Ne hranite hrskavi krompir više od 2-3 puta sedmično. Da biste spasili smeđe rijeke, slijedite naše preporuke:

• Nakon ključanja, smanjite vatru na minimum, prelijte krumpire koprom - to će promijeniti vrijeme zagrijavanja i uštedjeti više vitamina;
• Neprihvatljivo je kuhano povrće držati van vode, a potrebno ga je zagrijati odmah nakon kuhanja;
• Sljedećeg dana kuhani krompir će izgubiti 2 puta manje smećkastog soka, dobro ih skuvajte prije posluživanja;
• Krompir se mora dodati u supu najkasnije 15 minuta prije kraja kuhanja.
  Deca ne smeju da mažu krompir, kao da su kriva. Samo pečeno (nakon ponavljanja sudbine) ili kuvano.

Recepti

Krompir pire sa zhovtkom

Sastojci: 200 g krompira, 3-5 g gornjeg putera|mastila|, 30-40 ml mleka, 1 žovtok, so za ukus.

Krompir skuvajte dok ne omekša, ocedite, procedite kroz cjediljku, postepeno dodajte mlijeko, postižući potrebnu konzistenciju. U gotovu biljku dodajte umućena bjelanca od 10 ml prokuvanog mlijeka.

Tepsija od krompira i kupusa

Sastojci: 250 g krompira, 150 g belog kupusa, par kašika borošne, 1 mali cibulin, 1 jaje.

Krompir skuvati i pripremiti pire krompir uz dodatak 1 jajeta, brade i soli. Kupus isjeckajte, kupus narežite na kockice, sve dinstajte dok ne omekša, na kraju posolite - ako ga pripremite ranije, kupus će potamniti. Dno posude za pečenje namažite maslinovim uljem i pospite prezlama, pa dodajte polovinu pirea, pa kupus. Gornja lopta je pire od krompira. Rolat 45-50 minuta|minuta|.

Krompir paprikaš

Proizvodi: 4-5 krompira srednje veličine, 1 šargarepa, 50-100 g cvekle ili drugog povrća (brokula, kelj, tikvice), 1-2 cibulina, zelje, so.

Krompir i šargarepu oguliti i narezati na sitne kockice, na sličan način kao zibule. Stavite povrće u šerpu, dodajte vodu, dinstajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Na primjer, zelje i sol.

Strani pozivi

Kategorički je nemoguće kuhati zelene lukovice - takav raspon ideja je zbog solanina koji sadrže. Krompir je loš i za djecu koja boluju od raznih bolesti štitne žlijezde. Ponekad dijete može razviti alergiju, pa budite oprezni prvih dana nakon što ga uvedete u ishranu vaše bebe.