Приготвянето на това ястие не е трудно, освен това ви позволява да реализирате много креативни идеи! Рецептите за гювечи с месо са разнообразни: можете да измислите стотици уникални разновидности! Vicor и различни съставки, готвачите се опитват да създадат нови пикантни вкусове и вкусове. Можете да печете всякакъв вид месо: свинско, заешко, телешка кожа или пиле - сега готвачът отнема всички оригинални съставки.
Пет най-често злоупотребявани съставки в рецептите:
Тези, които търсят фигура, могат да изберат най-„лесния“ вариант, за да са сигурни, че са доволни от ежедневието. Местните продукти ще бъдат картофи и други зеленчуци, гъби, яйца, сирене, вършково масло и разнообразие от подправки и билки. Любителите на храната обичат да добавят люти сосове часник и викори, които създават пикантен вкус, който изгаря. Пикантните зеленчуци придават приятен аромат, събуждайки апетита. Веднага след излизане от фурната ще се появи ружът и сокът на творението, което си струва да се оцени! Независимо от вида на каймата, вечерта изглеждаше невероятно богата и радваше седящите на масата.
Гювеч с картофи и месо - сладкиш, който е подходящ за обяд и вечер. Ако гостите са дошли неочаквано преди вас, тази билка ще ви помогне, защото се приготвя лесно и бързо, а необходимите съставки винаги ще бъдат на разположение при вашата дама.
След като фантазирате за пълнежа, ще откриете уникални варианти на други билки, които ще зарадват вас, вашите гости и близки. Няма рецепти за месни гювечи, богат избор от съставки за плънката, за да задоволи вкусовите рецептори на кожата ви. По-долу ще намерите рецепти за приготвяне на картофена запеканка с месо.
Хитра подготовка
Започнете с приготвянето на гювеча с месо и картофи, а след това гответе, докато баницата стане сочна, сочна и сочна.
Яке месо vikoristati.Можете да изберете или месо или птиче кайма, или смляно месо. Ако сте приготвили каймата сами, можете да я добавите без излишни добавки, като свинска мас. Каймата има по-добър вкус, а каймата е все по-мека. Не забравяйте да изберете рецептата за гювеч с месо и картофи.
Яж малко рядко месо.Нарубати или можете да приготвите кайма не само с един вид месо, а с няколко. Яжте птици със свинско, телешка кожа, заек и така нататък. Известно е, че идва от пуешко и телешко месо, което е още по-диетично. Сочната плънка се получава от комбинацията на телешка кожа и свинско месо, било то кайма или рубане.
Време е за подготовка.Ако използвате различни съставки за гювеч, времето за намазване на тестото ще се увеличи. Месна запеканка с картофи от готови складове е бърз вариант, който изисква минимална инвестиция на час.
Намажете плънката.Нарежете нарязаното месо или каймата в голям тиган, както и останалите продукти за плънката. След кого ги съберете. По този начин можете да запазите вкуса на билката на кожата и да й придадете уникален аромат.
Да смажем цибула. Ако не мислите за таралежи без цибул, тогава ги намажете с крем. Ако добавите сьомгата към месото, няма да има златист оттенък, който се появява при изчеткване, а също така ще придаде своята миризма и пищен вкус на месото.
Тайната на красивото сладкиш.Когато достигнете златния знак в горната част, можете да поставите билката във фурната на висока температура, без да повредите нищо. Този път най-доброто за всичко ще изгори, но маслената коричка няма да излезе. Картофената запеканка с месо и сирене се покрива с фолио и 5-10 минути преди готовност се отстранява.
Тайната на гювеча от сладки картофи.За да приготвите билката за кратко време, използвайте подготвените съставки. Например, настъргани варени картофи, готово месо и други складове. Разточете на тънки топки, за да може гювечът да попие поне час.
Уверете се, че гювечът не е подгизнал.Ако приготвяте билки от сурови продукти, ще ви трябват някои съставки за задушаване. Можете да използвате доматен сок, сметана, майонеза, доматен сос, върхове и др. Бъдете сигурни, че ако е прекалено много, гювечът ще заври, а не ще се изпече.
Гювеч в мултикукър.Изберете режимите „варене“, „печене“ или „хляб“ в зависимост от модела на вашия мултикукър. Уверете се, че времето за готвене е достатъчно за обема и размера на порцията. Не хващайте веднага готовата билка, за да не се разпадне, оставете да изстине за час.
Класическа рецепта
Купички с картофено пюре и кайма са вкусен вариант за обяд или вечер, а пресните зеленчуци са най-добрият избор за гарнитура. За да промените броя на калориите, изберете нискомаслени сортовемесо и сирене, а тавата се намазнява на минимум.
Ще имаш нужда:
картофи - килограм;
мляко - 125 ml;
яйца - 3 броя;
вършково масло – 30 г;
roslinna за превръзка;
мляно краве свинско месо - 250 г;
чифт средни цибулини;
твърдо сирене - 50 г;
черен пипер, сол|сол|.
Подготовка
Нарежете цибула на малки кубчета, като първо ги обелите. Смажете горната част на киселото мляко и след това добавете каймата и намажете 20 khvilins, като разбърквате.
Добавете сол и черен пипер, след смесване охладете.
Сварете обелените картофи до омекване.
За да приготвите картофено пюре, добавете 20 г горно масло, мляко и разбъркайте. След това чукнете яйцата в сместа, като разбиете картофената смес.
Загрейте фурната до 200 UAH. Намаслете тавата, поръсете с галета и борошном.
Поставете част от готовото пюре в гладка топка на дъното, поставете каймата в животното.
Покрийте гювечетата с останалото пюре и настържете кашкавала.
Z|iz| Направете пюре от варени картофи без добавяне на мляко.
Разбийте яйцата, разбъркайте добре картофена маса.
Сварете морковите, настържете или внимателно нарежете с нож.
Намажете каймата или пилешкото месо рубане.
Намажете формата със зехтин и поставете топка картофено пюре.
Отгоре се нарежда равномерно топка настърган морков.
Добавете месния пълнеж и покрийте с останалото картофено пюре.
Намажете картофената топка равномерно със зехтин.
Поставете във фурната, загрейте на 200 градуса за 20 минути.
Върху горещия гювеч от картофи и месо се нареждат тънки парчета топено сирене, слага се в загрята фурна, докато се разтопи.
Поради наличието на съставки, които дават радината, е необходимо 10-15 минути преди това да се отстрани фолиото от гювеча. докато стане готово. Оставете семената да се запари и намажете горната част.
С месо и гъби
Картофите с гъби са перфектният гарнитур. Вкусът на патладжана ясно подсилва аромата на печерица. Ако решите да изберете асортимент от горски гъби, тогава рецептата не предава наличието на сини.
Ще имаш нужда:
мляно краве свинско месо - 400 г;
картофи – 6 бр.;
гъби - 150 г;
няколко патладжана;
един цибулин;
майонеза - 150 г;
часовник - 3 зъба;
едно яйце;
сол и черен пипер.
Гъбената запеканка с месо и картофи е по-добре приготвена от прости съставки, така че ароматът на гъбите е по-изразен и по-ярък.
Подготовка
Сварете картофите, след което ги нарежете на тънки кръгчета.
Цибулът се нарязва на колелца, а гъбите - на лентички.
Добавете сол, черен пипер, любимите билки към каймата, разбъркайте.
Добавете сирене към третата от средните врати.
Патладжаните се нарязват на кръгчета, накисват се в студена вода и се отцеждат, задушават се за кратко. Намажете с масло.
Намажете формата с много фино или зехтин.
Поставете част от картофите на дъното на съда за печене, добавете сол и черен пипер.
Използвайте топка, за да поставите филето, сира или смазана и оставете всичко настрана за специални причини.
Добавете патладжаните, след като се запържат, прекарайте ги в прясно пресована тенджера, разбъркана с майонеза.
Отгоре поставете всички останали картофи, намажете с растително масло и разбит белтък с помощта на тава за печене и поставете във фурната.
Вибрирайте с разтягане на 45 дължини. за температури 180-200 градуса. Картофена запеканка с месо и гъби е готова преди сервиране.
Със зеленчуци и кайма на фурна
Пригответе картофена запеканка с картофи и месо, като го добавите като зеленчукова билка. Вонята добавя сочност и аромат. Изберете домати не много месести, с минимално количество месо в средата, а чушките – жълти или червени, така билката ще бъде не само сочна, но и ярка.
Ще имаш нужда:
картофи - 1 кг;
домати – 5 бр.;
черен пипер - 2 бр.;
сметана - 200 ml;
яйца – 2 бр.;
твърдо сирене - 150 г;
мляно месо - 500 г;
Рослинна Олия;
Смилат се с черен пипер.
Подготовка
Сварете картофите, обелете и настържете през средната третина.
Нарежете доматите на кръгчета и чушка- тънки сламки.
Намажете гърба на каймата, като посолите и поръсите с черен пипер.
Намажете формата със зехтин, на дъното й сложете топка настърган картоф
Отгоре се поставя кайма на гладка топка.
Сега разпределете равномерно чашите домати и ивиците чушка, сол и черен пипер.
Сложете всички картофи, които сте загубили.
Разбийте заквасената сметана с яйцата, добавете сол, черен пипер и любимите си подправки, залейте перфектния гювеч.
Печете до златисто кафяво при температура 200 градуса за 35 минути.
Опитвали ли сте някога gotuvati? Любителите на Mlints определено ще се насладят!
Рецепта за мултикукър
Готвенето на таралежи в мултикукър елиминира проблеми, като необходимостта постоянно да проверявате дали не са изгорели. Гювечът с месо и картофи излиза крехък, но богат, така че може да се сервира като пай преди чай или да се нареже на малки порции като предястие.
Ще имаш нужда:
мляно месо - 0,5 кг;
цибулин;
картофи – 5 бр.;
сол - половин десертна лъжица;
твърдо сирене - 120 г;
яйца – 3 бр.;
Борошно - 3 с.л. л.;
майонеза - 100 мл.
Подготовка
Обелете зелето, нарежете на кубчета, запържете в тиган на силен огън в режим „Варене“ в мултикукър до избистряне.
Смесете каймата с намазненото филе, като натрошите всички гърди и изчеткате до готовност.
Сварете картофите - трябва да ги пасирате.
За соса разбийте яйцата, добавете цвеклото, майонезата, солта и отново разбийте до гладкост без гърди.
Намажете съда на мултикукъра с горно масло, поставете картофеното пюре в първата купа.
Отгоре се поставя кайма, залива се със сос його. С помощта на шпатула избутайте краищата, които влизат в стените на тигана, така че сосът да излезе оттам.
Кашкавалът се настъргва и гювечът се изпива.
Гответе в режим на къкри за една година. Когато гювечът е готов, го извадете от мултикукъра, вместо да го обръщате.
На микропилешка печка
По принцип използваме микрофурна за загряване на вече готови таралежи или за размразяване на продукти. Когато готвите в микрофурна, ще прекарате много по-малко от час в печене във фурната, без да прекарвате много време във фурната.
Ще имаш нужда:
мляно месо - 200 г;
цибул – 1 глава;
картофи – 4 бр.;
яйца – 2 бр.;
вършково масло – 50 г;
мляко - 50 ml;
доматено пюре (можете да използвате сос) - 40 ml;
рубана магданоз - 2 с.л. л.;
сол|сол|, тебеширен пипер.
Подготовка
Пасирайте картофите, обелете ги, нарежете ги на кубчета. Поставете в специална тенджера, добавете вода, покрийте и поставете в микровълнова фурна с пет легла на 800 W.
Смесете каймата с прага, черния пипер, пастата (соса) и настърганото филе.
Поставете формата в еднакви топки от картофи и кайма.
Залейте гювеча с млякото и разбитите яйца, сложете да се пече на 600-800 W за 7 минути.
Извадете от микровълновата фурна и запържете нарязаните зеленчуци.
За печене в микрофурна не е необходимо височината на гювеча да надвишава пет сантиметра, в противен случай няма да се затопли напълно.
Готвенето на картофена запеканка с месо във фурната не е трудно, можете да натиснете джентълменския кочан. Основното предимство е фактът, че съставките са пресни и готови, които са пропуснати от предишните съставки.
Има десетки рецепти за картофена запеканка с месо, дори картофите могат да бъдат пасирани, настъргани, нарязани на тънки филийки или на ленти. Сгъваемостта и вкусът на билката зависи от вашето въображение и избраните продукти за плънката.
Ирина Камшилина
Гответе за всеки, но не и за себе си))
Змист
Класически гювеч от картофи и месо, или говеждо гювеч - това е универсално ястие от националната кухня, както винаги се е приготвяло в нашата родина. Харесвам го заради забележителната простота на избора на компоненти, ръчния процес на приготвяне и страхотната консистенция. Традиционните рецепти прехвърлят съставките от куп топки.
Как се приготвя картофена запеканка с месо.
Не знаете ли как се приготвя картофена запеканка с месо? Не забравяйте да изберете правилно основния компонент на каймата. Можете да ядете свинско или пилешко, включително пилешко или свинско, или смути – може да е прясно. Важно е да го направите сами или да изберете готови материали директно в магазина, като ги завъртите, за да осигурите свежест на продукта.
Намажете каймата първо с цибулето (пивгодин, още малко). Трябва да нарежете зеленчуците и да настържете сиренето. Преди готвене гответе класическото пюре. След като изстинат, наредете топчетата във форма и ги сложете във фурната за необходимия час. Поставете допълнителни зеленчуци в средата - често домати, чибул. Ще ви трябва майонеза, растително масло и други продукти. Украсете горната част на печените изделия със сусам и билки.
В духа
Количество порции: 6 души.
Съдържание на калории: 1600 kcal.
Кухня: Руска.
Сгъваемост: средна.
Картофено-месната запеканка се приготвя на фурна по тази рецепта, която е традиционна - не съдържа уникални подправки или специални сосове. Всичко е просто и достъпно за всеки тип кожа. За кухненска посуда ще ви трябва фурна, тиган или форма, а за миещи материали ще ви трябва фолио. Държавата е здрава и се подготвя за цялата родина.
съставки:
мляно месо - 0,6 кг;
цибул рипчаста - 2 бр.;
сир терциум – 0,1 кг;
Картофи Сира – 0,5 кг;
Вершково масло – 0,1 кг;
сол, подправки - на вкус.
Метод на готвене:
Нарежете филето предварително, размразете каймата (колкото е необходимо), запържете в тиган до коричка (остържете парчетата).
Сварете картофения сироп, гответе, добавете зехтин за мека консистенция.
Намаслете формата, наредете тънки топки върху основата (може да покриете с фолио).
Отгоре добавете настърган кашкавал, поръсете със сушени или пресни билки.
В мултивартите
Час за готвене: 55 hvilin.
Количество порции: 6 души.
Съдържание на калории: 1650 kcal.
Цел: обяд, вечеря.
Кухня: Руска.
Сгъваемост: средна.
Гювечът с месо и картофи може да се приготви в мултикукър, просто като се използват режимите на кухненския миксер. Външен изключителна специалностТова е често срещано ястие. Точно както при подобни рецепти всичко се слага зад топчетата не във формата, а във вместимостта на мултикукъра. Tse maizhe диетична треване добавяйте твърде много калории, защото продуктите не изискват смазване в масло. Можете да добавите гъби, за да придадете характерен вкус на гювеча с месо.
съставки:
мляно месо - 0,4 кг;
пюре – 0,4 кг;
цибуля – 200 г;
глава от часник – 1 бр.;
подправки и сол - за вкус.
Метод на готвене:
Преди да приготвите месото, трябва да го нарежете на кубчета. Nashatkuvat tsibulya.
Плънката трябва да къкри в съд с цибуле до неделя.
След това пригответе традиционните картофи, тъй като те трябва да се готвят внимателно. Добавете масло и креп (рязане/сушене).
Поставете формата според грапавостта. Не изстрелвайте повече от пет топки, в противен случай всичко в средата ще се наводни. Печете в режим Печене до края на програмата.
С месо
Време за приготвяне: 1 година.
Количество порции: 6 души.
Съдържание на калории: 1500 kcal.
Цел: обяд, вечеря.
Кухня: Руска.
Сгъваемост: средна.
Подобна рецепта за месна запеканка с картофи има няколко добавени нюанса, за да стане още по-сочна и ароматна. Например, животното е длъжно да опита твърдо настъргано сирене, а в средата господата от задоволство добавят допълнително заквасена сметана за нежност. Калоричното съдържание на този зеленчук е високо, а продължителността на живота е по-голяма, което го прави богат продукт за цялата страна.
съставки:
мляно месо - 700 г;
картофи - 600 г;
цибуля – 2 бр.;
моркови – 2 бр.;
дафинов лист – 1 бр.;
сол, подправки - на вкус;
яйце - 1 единица;
сметана - 200 g;
баща – 100гр.
Метод на готвене:
За класиката рецепта за картофиНеобходимо е предварително да подготвите месния компонент, да го смилате в месомелачка, да добавите яйца и подправки.
В същото време гответе пюрето (в някои случаи можете да употребявате изгубеното от предишния ден).
Намажете месния компонент със зибуле и моркови, добавете дафинов лист. Не забравяйте да добавите малко масло, за да сте сигурни, че резултатът е сочен.
Поставете кръглите топчета във формата (може върху фолио). Поставете заквасена сметана в средата. Отгоре натрийте сиренето
Духайте в духа. Температура: 180 градуса.
Z кайма
Час за готвене: 50 hvilin.
Количество порции: 6 души.
Съдържание на калории: 1600 kcal.
Цел: обяд, вечеря.
Кухня: Руска.
Сгъваемост: средна.
Картофена запеканка с кайма– това е универсална традиционна рецепта, която малко се различава от другите. Тук можете да опитате всякакъв вид кайма, хапки пюре от варени картофи и подправки за вкус. Вземете повече месо и картофи - ще се промени по време на готвене. Рецептата изисква минимум съставки и киселинност, което ще направи билката вкусна и жизнена.
съставки:
универсална кайма – 800 г;
пюре – 600 г;
цибуля и моркови - по 2 единици;
подправки и сол - за вкус;
сметана - 300 гр.
Метод на готвене:
За да сте сигурни, че основният месен компонент е готов, оставете сместа да къкри. Намажете морковите и мащерката със зехтин на силен огън до златисто кафяво, след това добавете кайма, сменете котлона и гответе на слаб огън.
След като сте готови, моля, добавете|добавете| добавете заквасена сметана в средата, разбъркайте, сложете подправки зад патладжаните. Най-подходящи са сухи палачинки, сусам, кардамон и джинджифил.
Поставете топчетата (по реда на купичките) в тиган без пластмасови елементи. Печем във фурната на 180 градуса до зачервяване.
С варено месо
Час за готвене: 55 hvilin.
Количество порции: 6 души.
Съдържание на калории: 1400 kcal.
Цел: обяд, вечеря.
Кухня: Руска.
Сгъваемост: средна.
Когато разберете как да приготвите такава билка, е необходимо да готвите нейната особеност - варене на основния месен компонент. Картофена запеканка с варено месо е класика за тези, които гледат децата си и следят фигурата си. Тази „бебешка“ билка често се приготвя за семейства и деца. Месото, предварително сварено, трябва да се нарязва на ситно или да се търкаля в месомелачка преди печене.
съставки:
варено пиле (филе) усукано - 0,4 кг;
картоф товчен - 0,5 кг;
цибуля – 300 г;
моркови - 200 г;
зелени - за зеленчуците;
сол - половин чаена лъжичка.
Метод на готвене:
Задушете усуканата кайма с моркови и канела. Не се притеснявайте, морковите няма да станат много мазни, но ще получите бульон.
Във формата се нареждат сварените картофи, сварени със зехтин и свареното месо на топчета.
Споделете звяра с нарязаните зеленчуци.
Изпечете печените продукти във фурната на средна степен.
Бебешка картофена запеканка с месо
Час за готвене: 50 hvilin.
Количество порции: 6 души.
Съдържание на калории: 1550 kcal.
Цел: обяд, вечеря.
Кухня: Руска.
Сгъваемост: средна.
Традиционната запеканка с картофи, като детската градина, все още няма символа на детството. Тази рецепта е проста, съставките са нискокалорични и всичко се приготвя без мазнина. За отстраняване на сместа се използват картофи и кайма, но ще има повече от първия компонент. Не всички деца ядат месо, но при такава диета това не се вижда от глобалната консумация на лакомства.
съставки:
товчен картоф - 600 г;
мляно месо - 500 г;
цибула – 2 глави;
моркови – 2 бр.;
сол и подправки - за вкус.
Метод на готвене:
Принципът на готвене е сладост и простота в тандем с богатство и приятен аромат, така че каймата трябва да се задушава с тиква и моркови, а не да се смазва.
След това пюрето се поставя във форма с подходящ размер и се смесва с месните компоненти.
Пече се до златисто кафяво и вкусно.
С месо, картофи и сирене
Час за готвене: 50 hvilin.
Количество порции: 6 души.
Съдържание на калории: 1600 kcal.
Цел: обяд, вечеря.
Кухня: Руска.
Тази билка има пикантен и приветлив аромат на сироп и зеленина. Месна запеканка с картофи и сирене е универсално решение за семейството, ако искате да поглезите семейството си с нещо специално, обилно и лесно за приготвяне. Запеканката се пече на фурна и преди сервиране се поръсва с настърган кашкавал. Когато ястието е готово, запържете зелените преди да сервирате.
съставки:
товчен картоф - 500 г;
мляно месо - 500 г;
шприц – 250 г;
гъби - 200 г;
цибуля – 2 бр.;
сол и подправки - за вкус.
Метод на готвене:
Намажете готовата кайма с гъби в зехтин. След това пуснете сока - не се колебайте да задушите в бульона още 10 минути, след като е готов.
След това добавете бульона, смесете извлечения продукт с настърганото сирене.
Поставят се във форма, пълна с картофи, и се пекат четиридесет перца във фурната.
С месо и гъби
Време за приготвяне: 1 година.
Количество порции: 6 души.
Съдържание на калории: 1700 kcal.
Цел: обяд, вечеря.
Кухня: Руска.
Сгъваемост: средна.
Гъбите са непозната част от украинската национална кухня. Картофена запеканка с месо и гъби е един от вариантите за вкусни месни ястия, които изпъхват от силен вкус. На първо място, трябва да сварите картофите и да направите пюре, по света осолено. След това гъбите се сваряват. Ако вонята е суха, можете да я накиснете в дъжда. Всичко се слага на топки и се слага във фурната.
съставки:
варени картофи - 0,4 кг;
усукано пилешко филе - 0,5 кг;
гъби печерици – 0,5 кг;
цибул – 0,2 кг;
Масло за смазване – 50 ml;
сол за вкус.
Метод на готвене:
Гответе горната част на гъбите с цибулите - мазнина до полунощ.
Сложете филето в тигана за 15 минути, оставете да къкри, докато пилето е готово.
Поставете съставките във формата на топки (достатъчно, зад купата) и изпечете сладкиша във фурната.
Диетична
Час за готвене: 50 hvilin.
Количество порции: 6 души.
Калорично съдържание на билката: 1350 kcal.
Цел: обяд, вечеря.
Кухня: Руска.
Сгъваемост: средна.
Нискокалоричният картофен гювеч, изпечен във фурната, се счита за най-добрият вариант за деца и тези, които се грижат за деца. Основните му съставки са готово картофено пюре, пилешко филе, tsibulya и нискомаслена заквасена сметана. Пилешкото може да се замени с пуешко. Като зеленина, дойде като декорация. Strava се сервира с вкусно лют вкус.
съставки:
усукано пилешко филе - 0,5 кг;
варени картофи - 0,4 кг;
цибула – 2 глави;
нискомаслена заквасена сметана - 200 г;
зеленина за украса.
Метод на готвене:
Пилешкото филе се усуква на земята и се готви със цибулето. Трябва да задушите 20 хвилини под капак в тиган на малък огън.
Добавете нискомаслена сметана и разбъркайте.
Поставете топките във форма, намазана със зехтин.
Печем до готовност.
От Яловичина при Духовци
Час за готвене: 50 hvilin.
Количество порции: 6 души.
Съдържание на калории: 1600 kcal.
Цел: обяд, вечеря.
Кухня: Руска.
Сгъваемост: средна.
Запеканката с юлник и картофи е богата на сочна и нежна плънка, като този компонент има и характерен мек вкус. Яловичина днес е популярен вид месен продукт за приготвяне на бургери и др вкусни закуски. За основна билка се използва гювечът с парченца телешка кожа. Преди сервиране запържете зелените.
съставки:
телешка кожа – 0,5 кг;
картоф товчен - 0,5 кг;
цибуля – 2 од.;
зелени - за вкус;
сметана - 200 g;
сол - 0,5 чаена лъжичка.
Метод на готвене:
Пригответе каймата от джоба и я смесете с цибулата. В такива случаи е по-добре да го смажете (дръжте всичко в килера, господа).
Поставете картофите във форма с месен компонент.
Добавете заквасена сметана и билки за пълнежа.
Отгоре мирише на викласти от картофи.
Пече се на 190 градуса.
С домати
Време за приготвяне: 1 година.
Количество порции: 6 души.
Съдържание на калории: 1600 kcal.
Цел: обяд, вечеря.
Кухня: Руска.
Сгъваемост: средна.
Какви други гювечи можете да използвате: месо, картофи, домати - това е друг вид зимнина. Рецептата е ценена заради специалната си сочност, която придава на доматите вкус на зеленчуци. В някои случаи се добавят гъби - печерици, които се смесват с цибулата. Тази картофена запеканка с домати се приготвя близо година и се продава в цялата страна. Вкусът й е като на детска градина.
съставки:
мляно месо - 0,7 кг;
варени картофи - 0,5 кг;
цибула – 3 глави;
часовник - 1 глава;
домати - 0,3 кг;
крип - за бажаням;
баща – 150гр.
Метод на готвене:
След това се приготвя основният месен компонент с тиквички и домати - нагрява се на слаб огън, без да се покрива с капак, добавят се допълнителни подправки, билки и сол.
Пюрето е готово за изливане във форма, може да добавите малко масло|мастила|.
Готовите съставки се нареждат в тиган върху картофите, настъргва се кашкавалът, добавят се подправките и сусамът и отново се поставя третата топка върху картофите.
Пекат се до 20 бр.
За пюрета и кайма
Час за готвене: 55 hvilin.
Количество порции: 6 души.
Съдържание на калории: 1650 kcal.
Цел: обяд, вечеря.
Кухня: Руска.
Сгъваемост: средна.
Описаната запеканка с варени картофи е подобна на традиционни рецептизнам от детството. Рецептата се основава на добавяне на сусам и добавяне на настърган кашкавал в средата. Друга допълнителна съставка е майонезата. Такава проста, на пръв поглед, рецепта със снимки най-често може да се намери в Мережи. В средата плънката излиза мека, сочна и ароматна.
съставки:
мляно месо - 0,6 кг;
пюре – 0,6 кг;
майонеза - 1 опаковка;
сол - половин чаена лъжичка;
цибул - 0,2 кг;
сир терциум – 150 г;
зелени - за наслада.
Метод на готвене:
Цибулите се нарязват на колелца, запържват се в тиган със зехтин до златисто, добавя се каймата и се готвят още около 20.
Класическото пюре е готово във формата.
След като каймата е готова, я омесете с майонеза.
Разстелете на топка, поръсете със сирене и подправки, отгоре наредете топка картофи.
Пече се до хрупкавост на 180 градуса във фурната.
Как да си направим картофена запеканка с месо - тайни на готвене
Запеканката с месо и картофи има свои собствени тайни:
Гювечета с картофи и месо се овкусяват чрез каймата - може да е без мирис. Още по-добре, опитайте сами у дома или помолете продавача да пусне няколко допълнителни парчета месо през месомелачка.
Преди замразяване е по-добре да добавите прясно мляно месо, така че гювечът с картофено месо да е вкусен. Първо трябва да се премине през едро ренде, за да се изцеди сок.
Чубрица якостиТакива ястия като гювеч с картофи и месо се променят като смес от топчета.
За да придадете сочност и мекота, в средата сложете заквасена сметана и купичка настъргано сирене.
Намажете горната част на картофената топка с яйце.
Dodatkovo добавете маринована царевица или rodzinki.
Видео
Намерихте ли услуга от текста? Вижте ги, натиснете Ctrl+Enter и ние ще оправим всичко!
Обсъдете
Картофена запеканка с месо: рецепти със снимки
Отличен вариант за пълноценна вечеря или вечер, когато събирате цялата родина на една маса. Съжалявам pokokovy рецептаОт снимката ще ви помогна да приготвите вкусна билка у дома, като корисна. За приготвянето на пюре не са ви нужни много продукти като картофи, варено месо, особено бяло, плюс подправки и мляко. Картофите и месото се пекат много бързо, така че ги подредете на масата. Много вкусен! Време за подготовка:---
Брой порции:--6-8
Варено месо - 500 грама Картофи - 1 килограм Яйце - 1 бр Мляко - 100 милилитра Цибулина - 1 бр Хлебни трохи - 50-100 грама Сил - 1 Дребка Черен пипер - 1 бр 1. За да обелите кочана, обелете го и го оставете да се вари в леко подсолена вода.
2. Рецептата за приготвяне на картофена запеканка с варено месо се прехвърля, докато месото вече е изядено. Ако това не е така, тогава гответе месото (или нетлъсто свинско или ялович) едновременно. След около час можете да обелите и нарежете цибулина. Налейте вода в тигана и поставете цибула там. Задушете вътрешностите, докато омекнат (както е за възрастни, намажете цибула до златисто кафяво със зехтин).
3. След като месото е готово, трябва да охладите парчетата и да ги прекарате през месомелачка. Слага се в тиган, докато стигне до цибул. Посолете и поръсете с черен пипер до омекване, долейте малко вода и оставете да къкри на слаб огън, като разбърквате от време на време.
4. Добавете вода към картофите, като отстранявате малко. Добавете яйцата и топлото мляко и пасирайте с миксер. При нужда се долива малко вода, в която са се варили картофите.
5. Намажете формата за печене с масло или я постелете с хартия за печене. Поставете половината картофи на гладка топка.
6. Настъпете върху каймата, като я притиснете плътно към картофите.
7. Покрийте с половината пюре, което е останало и оформете гладък блат. Поръсете с галета или можете да добавите настърган кашкавал за патладжана. Сега картофената запеканка с варено месо у дома отнема около 35-40 минути, за да стигне до фурната. Когато ястието е готово, трябва да го оставите да изстине за малко и след това да го нарежете на порции.
Готова картофена запеканка. Плънките в такъв гювеч може да са много изкушаващи, иначе аз готвя с месо. Няма смисъл да умирам, но защото вече варя ярема. Според мен боровинката е най-подходяща като пълнеж за картофени гювечи. Джолана се вари с моркови и зибула, за две-две години според резултата.
Месо за пълнене, прекарайте през месомелачка. Канелата се нарязва на малки кубчета, а зелените (магданоз, босилек и креп) се нарязват на ситно.
Нека загреем тигана и да сложим няколко лъжици разтопен зехтин в него, моля. Силните не се страхуват от огъня, малко повече от средното.
Няма да смазваме цибула твърде много, не го оставяйте да загуби сока си. Веднага щом започнем да виждаме ясно, ще добавя една чаена лъжичка куркума и ще помириша черен пипер.
Разбъркайте и буквално добавете зеленина. Променете го на средно. Зелените не са виновни за изгарянето. Нека разбъркаме още малко.
Добавете няколко супени лъжици месен бульон в тигана. Месото се навива в месомелачка и след това се изважда.
Добавете сол, разбъркайте, опитайте. Ако плънката е суха, добавете още бульон. Ако смятате, че плънката ви ще се намокри на повърхността, разклатете котлона. Пълнежът е готов. Спрете да стоите под покрива още и ще се заемем с картофите.
Картофите се варят в "униформа". Най-добре за гювеч правилен вариант, защото При варене цялото нишесте се губи в средата, но не ни трябва. Накисваме картофите докато изстинат, почистваме ги и ги слагаме в месомелачка. Не би било добре да има гърди и няма да има еднообразие. Така че е по-добре да не се опитвате твърде много.
Добавете яйцата към картофите, 250 грама заквасена сметана и започнете да разбърквате старателно. Искаш го с ръцете си, но не и с визия.
Главата постига същата равномерност. Цикаве слово"един на ден"! Може да е лепкаво, подобно на маса тесто.
Формата за печене трябва да бъде намазнена с топ или разтопена с масло и леко с галета.
Намокряме ръцете си със студена вода, за да не залепва картофената смес по тях. Вземете половината от тази смес и я поставете в тава за печене. Изравняваме го по дъното с равномерна топка, без да забравяме за страните. Отстрани можете да използвате по-тънка топка. Отгоре се поставя и заравнява месната плънка.
Защо да се занимавате с картофената маса, която сте загубили, знаете не по-зле от мен. Отново си измивам ръцете с вода и напръсквам нашия гювеч „да“. Имаме милост към работата си и задължително мажем гювеча отгоре със заквасена сметана. Не сме готови за „Магьосници на приятел“, но мисля, че е боклук от категорията „просто добавете вода!, и гювеч!“
Фурната се загрява до 180 градуса и нашият гювеч се изпраща в нея. Ето го гювечът, той е висок и се пече около четиридесет години, оставен във фурната. Кората изглежда красива, розова. Успех за нас, успех за магьосниците. Не развалихме заквасената сметана, за да намажем гювеча „да“!
Най-добре е преди тази запеканка да приготвите сос от сушени бели гъби. Уви, чрез брака на бели гъби имах възможност да го намажа с бяла заквасена сметана.
