Рецепта за карфиол със зеленчуци на тиган. Намазан карфиол със зеленчуци

Цветът на карфиола е ценен не само заради финия си вкус, но и заради чудодейните си диетични ползи. Този зеленчук се подправя с бяло зеле, в което място голямо количествогрубият, крехък целулозен плевенен червей е много по-лесен за отравяне. За приготвянето на различни билки (супи, салати, яхнии, котлети, предястия) долните цветчета на карфиола се викоризират, като миризмата може да се стегне не само при варене или сурово, но и при намазняване и др. зелето развива пикантен, хрупкав вкус.

Как да изберем правилния карфиол

Най-широките сортове карфиол на нашия пазар са: Dachnytsia, Pioneer, Vitchiznyana. Те изглежда имат очевидни външни последици. Някои люлки са по-кръгли, други са по-дълги. Листата на плода се различават по цвят и форма. Има различни разновидности в зависимост от цвета на самите цветя: от кремаво до снежнобяло. Какъв вид зеленчуци е по-добре да изберете?

Не трябва да се добавят всички съставки на карфиола чубрица якости. Защитете цвета на цветята и листата, за да разкажете за ума, кой вирус е на сянка и на слънце. Жалко, че е чудесно подходящ за приготвяне на пикантни билки. Основният критерий за избор на зеленчуци е тяхната свежест и младост. Признакът на младия карфиол са мекозелени, свежи листа, което показва, че плодът е събран не по-рано от 2-3 дни. Когато се стъмни, листата започнаха да разказват за онези, които са били запазени дълго време, загубили своята сочност и нежен вкус.

Пресният карфиол съдържа различни цветя, които пасват едно по едно. На главата на плода трябва да има някакво потъмняване или точка - воня, за да говорим, че зелето е заразено с неприятна гъбичка. Донесете най-малкия пламък, така че да се разпространи по цялата повърхност на плода, покривайки го с гниене. Такива признаци са напълно неестествени и след като сте го изживели в таралежа, рискувате сериозно да се възстановите.

Най-добрите рецепти за готвене на карфиол в тиган със снимки

Преди да приготвите карфиола, подгответе розмарина от външната страна на карфиола и го залейте със студена подсолена вода. Такъв подход за безопасност ще ви предпази от загуба в таралежите на гъсеници или други коми, както и от соли за унищожаване на техните изходи. След накисване изплакнете зеленчуците под течаща вода. Направете го по-вкусен, korisna stravaв тиган, ускорете една от рецептите по-долу.

Лесна рецепта с яйца и галета

Актуална за другата половина на лятото е рецепта за намазнен карфиол. И ако искате да приготвите тази билка по всяко време на сезона, като си купите замразени зеленчуци, най-вкусното предястие се получава от пресни, млади зеленчуци. Тази рецепта е идеална за заети с работа, тъй като остатъците се получават от минимум отделен час, а вкусът не се прелива в пикантния плод на билката.

съставки:

Едно пилешко яйце.
Малко карфиол.
Хлебни трохи.
Соняшниково масло за смазване.
Подправки на вкус.

Приготвяне на карфиол:

Измийте, разделете плата на парчета. Сварете ги в подсолена вода до готовност (за 5-8 минути).
Хвърлете дрехите на печката и изчакайте да изстинат.
Разбийте яйцето и добавете подправката.
След това стръкът на цветето се накисва в яйчената смес, след което се добавят галета и се нареждат върху запечен, намазнен тиган. Намажете зелето до златист цвят.
Сервирайте със заквасена сметана или майонеза и пресни зеленчуци.

Задушено със зеленчуци и месо в сметанов сос

Карфиолът, приготвен в сметанов сос, е вкусна билка, както и голямо количество кафяви зеленчуци. Лесно е и отнема малко повече от 40 минути. Голямото предимство на тази билка, освен всичко друго, е нейната икономия и наситеност. За приготвянето му се нуждаете от минимален набор от продукти, които ще предпазят вашите котки.

съставки:

1-2 чибулини.
0,1 л сметана.
За вкус: сол, билки, черен пипер.

Готвене на карфиол, задушен в заквасена сметана:

Обелете зеленчуците, като ги разделите на лентички.
Цибулът се нарязва на ситно, намазва се в тиган с викори и зехтин.
Разделете цветята на малки парчета, наредете ги до края на тиган и покрийте с капак. Задушете зеленчуците за 15-20 минути.
Добавете подправки, заквасена сметана, смесете съставките и нарежете още 5-7 перца върху печеното.
Зелените се нарязват на ситно и се слагат в тиган. Задушете зеленчуците за още 3-4 минути и сервирайте.

Варено зеле, намазано със сирене

Този вид тесто се приготвя много лесно, а сокът от него излиза още по-сочен и сочен. Карфиол, наръсен със сър, гъби, докато станат вкусни. Тази билка върви чудесно със салата от зелени листа, а за гарнитура сварете до готовност младите картофи. Сервирайте карфиол със сирене тесто с печена риба, месо и билки.

съставки:

4-5 супени лъжици борошна.
Няколко яйца.
0,5-1 кг карфиол.
Твърдо сирене (количество на bagannyam).
Соняшникова Олия.
0,1 литър бира.
Подправете (черен пипер, сол).

Приготвяне на покрит карфиол със сирене:

Изсипете плодовете при сушените, сварете ги в подсолена вода или на пара.
Viait твърдо сирене.
Разбийте яйцата и добавете бирата към сместа. Подправете тестото, добавете обилно и разбъркайте, така че да няма гърди. Добавете настърганото сирене към тестото.
Налейте още олио върху загрятия тиган. Потопете парчетата зеле в тестото и ги поставете в горещ съд. Ако тревата има златист вид, това означава, че е готова за употреба.

Овочеве яхния отстрани

Основното лятно ястие е зеленчукова яхния, протея, за патладжан, която може да се приготви през зимата или да замразите необходимите зеленчуци преди лятото. Основните съставки за класическа яхния са домати, чибула, моркови и чушки. Въпреки това, за да му придадете максимално възможен вкус и пикантност, можете да добавите хот-дог към яхнията.

съставки:

До 400 г карфиол.
200-300 грама пушени колбаси.
Цибулина.
Един патладжан.
Соняшникова Олия.
2 домата.
Морков.
Куп реколта.
Черен пипер, сол|сол|.

Приготвяне на солена зеленчукова яхния:

Сварете зелевия сок до готовност.
Нарежете патладжана на кубчета, посолете и оставете да престои 10-15 минути| пуснете горчивия сок.
Зелените, морковите, доматите и тиквичките се нарязват на ситно. Нарежете колбасите на бучки.
Загрейте тиган и върху него наредете зеленчуците, като започнете от броколите и морковите.
След 3 минути разбъркайте патладжана и доматите в съд. Намажете зеленчуците с още 5 рулца и добавете кренвиршите.
Зелевите цветове се нахвърлят в тигана при останалите. Ястието се овкусява, котлонът се намалява на минимум, в съда се налива бутилка вода и яхнията се слага под капак, като се разбърква често.
След като водата се изпари напълно, тревата ще бъде готова. Сервирайте горещ чи студен.

Омлет от броколи

себе си по прост начинПригответе омлет с карфиол, като го намазнявате в тиган, ако искате да приготвите мултикукър за него. За омлет е по-добре да готвите възможно най-пресните яйца, можете да ги проверите за младост с помощта на лек тест. Разклатете яйцето, докато почувствате, че кипи - не е прясно, по-добре е да изберете продукта от друг продавач. Калоричното съдържание на омлет от броколи е приблизително 700 kcal.

съставки:

200-250 г броколи и карфиол.
5-6 пресни яйца.
Четвърт бутилка зехтин.
100 г твърдо сиру.
Няколко зъба на час.
Подправки.

Пригответе омлет от броколи:

Бланширайте броколите, а не ги преливайте, така ще запазите здравината на структурата и по-големия размер. кафяви микроелементи.
Сварете зелевите листа, броколите намажете на котлона на 2-3 дължини наведнъж.
Добавете вода в тигана, докато зеленчуците се покрият наполовина. Увеличете огъня и оставете да къкри, докато огънят се изпари.
Разбъркайте яйцата, но не ги разбивайте.
Прекарайте зъбите на часника през пресата, добавете към яйчената смес, подправете всичко със сол и черен пипер.
Изсипете обилно яйцата в тигана и намажете омлета под капака. След готовност ястието се подправя с настърган или с връх сир.

Гостра предястие по корейски

Почитателите на пикантни мариновани предястия гарантирано ще се насладят на тази рецепта за корейски карфиол. Той е най-подходящ за вегетарианска или питателна диета. Приготвянето на билката е много лесно, а мариноването й отнема само 7-8 години. Можете да запазите пикантна, пикантна закуска в хладилника за дълго време, но е изключително лесно да я приготвите в света на консумацията, например, когато гостите пристигнат без предупреждение.

съставки:

Цибулина.
Средна глава карфиол.
Соняшникова Олия.
Третина чили пипер.
Чифт дафинови листа.
Половин чаена лъжичка краставица.
Три зъба за часовникаря.
Сладък пипер, подправка за корейски моркови (една супена лъжица).
Apple chi vinny ocet.

Пригответе корейски закуски:

Отделете зелевия сок и нарежете лютата чушка на ситно.
Прекарайте часника през пресата, нарежете цибула на малки кубчета.
Загрейте тигана, като го намажете с мазнина олио|мастил|, поставете в него цибула и черния пипер.
Посолете ястието, разбъркайте карфиола. Покрийте зеленчуците на среден огън за 10 минути.
Смесете подправките със зехтина и с маринатата залейте зеленчуците, поставени първо в буркана.
Ако бурканите са студени, покрийте с капак и поставете в хладилника за една нощ или 7-8 години.

Спусъкът се смазва с картоф

Тази билка дойде при нас от Индия. Тъй като по-голямата част от населението на този регион не може да си позволи скъпо месо, а религиозните традиции не им позволяват да консумират определени сортове, пилето се превърна в основен месен продукт. Завдяк подправки, намазани птици с картофи и зеленчуци имат уникален вкус и аромат. Часът на приготвяне на тази билка дава повторение на годината.

съставки:

Страхотен домат Stiglia.
Два средно големи картофа.
Спусък (1,5-2 кг).
Две малки глави карфиол.
Соняшникова Олия.
Няколко зъба на час.
2 см корен от джинджифил.
Sumish подправка "Punch Foran" (1-2 ч.л.).
2 супени лъжици тебеширено брашно.
1 супена лъжица куркума.
1 чаена лъжичка кориандър.
Дафинов лист, сол.

Приготвяне:

Нарежете пилешкия труп на 5-8 парчета. Часник, джинджифил в детайли. Нарежете картофите на едри кубчета, а доматите на филийки.
Разделете зелето на ленти.
Загрейте олиото|маслото| в дълбок тиган, поставете парчета пиле върху него, запържете на силен огън, докато се появи лека коричка. По-добре е да обърнете месото върху кожата на хвилин. Поставете готовите парчета в чиния.
Свалете тигана от огъня, пред него сложете панча форан и дафинов лист, изсипете върху повърхността. След това добавете часник, домат, джинджифил и всички подправки. Поставете тигана на слаб огън за 30 секунди, като разбърквате постепенно.
Поставете парчетата пиле в тигана, добавете две бутилки вода, карфиол и картофи. Изчакайте, докато огънят започне да кипи, покрийте огъня с капак и го сменете. Strava ще бъде готова след около 40 часа.

Котлети от замразен карфиол с кайма

Цветовете на зелето вече са кафяви и се приближават като детска храна. Здравите таралежи ценят зеленчуците заради ниското им съдържание на калории и ниския вкус. Освен това карфиолът може да се приготви и без билки, като . Ако имате замразени зеленчуци, можете да приготвите зимата с кафяви и богати на витамини билки.

съставки:

350 грама пилешка кайма.
Главата на карфиола е малка.
Цибулина.
2 яйца.
Китка култури и магданоз.
3 супени лъжици борошна.
Подправки.
Няколко зъба за час.

Приготвяне на пилешки и овчи котлети:

Размразете зелевите листа, като ги оставите в кухнята за няколко години или бланширайте няколко зелеви листа в поръската. Сварете ги с пет парчета подсолена вода.
Нарежете на ситно часника, цибула. Намажете зеленчуците с масло.
Хвърлете сока върху друшляк, изчакайте, докато се охлади. След това ги нарежете равномерно или ги изпратете.
Разбийте яйцата на твърда пяна – това ще придаде допълнителна крехкост на котлетите.
Подправете каймата (сол, черен пипер). След това се смесва с разбити яйца, зелеви кълнове, часник, цибуле, брада, нарязани зеленчуци. Смесете съставките старателно.
Запържете тиган с олио, оформете чисти котлети и намажете, накиснете в галета. За босилек тази билка може да се намаже на скара.

Видео

Карфиолът заема едно от водещите места сред другите диетични продукти, докато останалите зеленчуци съдържат органични киселини, витамини и минерали. Зелевият цвят може да се яде не само от възрастни, но и от малки деца, независимо от здравословното им състояние. Ако искате да допълните диетата си с канела, гответе трева от карфиол по-често. Този продукт стимулира функционирането на лечебните органи, повишава имунитета и активира метаболитните процеси. След като изгледате видеото, можете да научите как да приготвите проста, пикантна билка с канела.

Как се приготвя задушено зеле? Каква е тази трева? Можете да намерите информация за това и други хранителни вещества в статистиката. Нежната целулоза на карфиола се усвоява лесно от организма, така че е подходяща за почти всички. Преди това задушеното зеле е страхотно. детска трева, което не ласкае фигурата ви Освен това е много светло и кафяво, долната част е смазана. По-долу са някои рецепти за задушен карфиол.

Със зеленчуци

Тази рецепта е посветена на любителите на карфиол. Бременна:

Пригответе задушен карфиол със зеленчуци, както следва:

Сварете карфиола за 2 минути. в подсолена вода на силен огън.
В тенджера с дълбоко дъно се налива зехтин и се поставя на котлона. Когато маслото се сгорещи, добавете карфиола.
Нарежете сьомгата, сладкия пипер и морковите, поставете в тенджера и оставете да къкри за 20 минути. на слаб огън.
Сверете часовника, нарежете доматите и сервирайте до задушаване на зеленчуците.
Разбъркайте всичко добре, добавете черен пипер и сол, покрийте с капак и оставете да къкри 20 минути. Добавете магданоз за 5 минути. до готовност.

Преди сервиране украсете готовата билка с магданоз.

Проста рецепта със снимки

Задушеният карфиол е чудесна гарнитура и чудесна билка за Великден. Предприеме:

Направете тази рецепта за задушен карфиол по следния начин:

Сварете чайника сега. След това отделете карфиола на парчета и ги изплакнете. Слагат се в тенджера и се бланшират една стръкчета в копъра.
Краставицата се обелва, измива и нарязва на малки кубчета.
В горещ тиган се изсипват 5 с.л. л. олії, добавям|добавя| намажете леко рибата на среден огън.
Поставете зелето в тиган, намажете с мазнина, разбъркайте 7 пъти. Овкусява се с подправките и се посолява.
Изсипете копъра в буркана, покрийте с капак и оставете да къкри до готовност.

Много проста рецепта

С тази рецепта приготвяте таралеж, който е богат на вкус и се равнява на гъбите. Сервирайте като гарнитура и изглежда като самостоятелно. Ще имаш нужда:

две с.л. л. горно масло;
една глава карфиол;
Oliya (за смазване).

Пригответе този задушен карфиол по следния начин:

Зелето се поставя в тенджера и се вари 10 минути. След това ги охладете леко, разделете на филийки и нарежете на филийки.
След това на малки порции леко намажете зелето със зехтин на силен огън в тиган до златисто кафяво. След това сложете зелето в тигана, добавете|добавете| олио|масло|, сол|сол| и черен пипер и оставете да къкри до готовност, 15 минути.

Рецепта "Мечтата на диетолога"

Зелето е богато на витамини, минерали, протеини и има фина тъканна структура. С една дума, светът на диетолозите. Изразяваме вашето уважение към състрадателните и Шведски начинГотвенето на карфиол, така че винаги да се оказва нежно и апетитно, спестява максимум витамини. Ще имаш нужда:

един морков;
150 ml мляко;
400 г карфиол;
един цибулин;
една чушка;
доматено пюре - една супена лъжица. л.;
подправки (за вкус);
сол за вкус).

Може да се окажете с три порции, които ще спечелите за вашето хранене. Следвайте тази рецепта за задушен карфиол със зеленчуци:

Добавя се цибулин и се запържва в малко количество зехтин. Добавете натрошен черен пипер и настъргани моркови, задушете няколко квилина.
Добавете мляко към зеленчуците доматена паста, Стопли го.
Сложете нарязания карфиол в тиган, разбъркайте добре, покрийте с капак и оставете да къкри за 10 минути. в един умиращ ден.
След това добавете черен пипер и сол, добавете любимите си подправки и билки, покрийте с капак и оставете да къкри още 5 минути.
Изключете огъня и оставете зелето да престои похлупено още 10 минути.

Сега започнете да ядете. Този вид зеле върви добре като гарнитура с всякакви билки, може да се яде просто с твърдо сирене и парче черен хляб.

Овочеве яхния

Тази билка със сигурност ще се хареса на топлите палачинки от карфиол, а аз решавам да пленя всички с ниското си съдържание на калории и лекотата на приготвяне. Бременна:

Следвайте тези редове:

Първо пригответе зеленчуците. За да направите това, използвайте нож, за да повдигнете карфиола от дебелото стъбло, поставете го в торбичка и изплакнете с топла вода. Разделете зеленчуците на различни цветове, като се уверите, че ги режете дълго време.
Почистете зъбците на часника и го нарежете на тънки филийки.
Чушките се обелват, разделят се на половинки и се отрязват всички бели преградки по средата. Измийте зеленчуците, подсушете и нарежете на тънки ивици и кубчета.
Поставете доматите в тенджера с копър за 30 секунди, след което охладете бързо. Тази техника ще ви помогне лесно да обелите люспите на доматите. След това нарежете доматите на филийки или кубчета.
Зелените измийте, изрежете жилавите дръжки, останалите подсушете с кърпа и нарежете на ситно.
Почистете тиквата и нарежете на тънки филийки или кубчета.
Загрейте зехтина в тенджера, намажете го в нова купа с цибулата до готовност. След това добавете черен пипер, разбъркайте всичко и оставете да къкри за 5 минути. в един умиращ ден.
След добавяне на парченцата домат в тигана, поръсете всичко със смлян черен пипер и перваза, подправете с риган и босилек. Разбъркайте отново и оставете да къкри още 5 минути.
Добавете зеленчуците и карфиола към зеленчуците, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри за 15 минути. до готовност на зелето. Щом промени цвета си и омекне, намалете огъня, разредете ястието в чинии и сервирайте.

При сервиране можете да поръсите кората на задушеното зеле с моцарела или козе сирене и да поръсите с тежка заквасена сметана. Преди тази зеленчукова яхния можете да сервирате няколко сандвича с шредер.

Следните кулинарни изкушения включват:

Подправка като куркума върви добре с карфиол. Придава леко пикантен аромат и ярък цвят на зеленчуците.
За ястието с патладжан, както виждаме, можете да добавите соев сос вместо сол.
Ако имате такава възможност, пийте не сушени листа босилек, а пресни.

Със сметана

Как се приготвя задушено зеле? Предприеме:

Процес на приготвяне:

Разделете карфиола на парчета, поставете в тенджера, покрийте с вода и сложете на огън. Сварете и оставете да къкри 20 минути.
Цибулата се нарязва на кубчета или филийки, изчетква се до готовност.
Свареното зеле отделяме на други зеленчуци или нарязваме на кубчета. Оставете да заври, покрийте с капак и оставете да къкри 20 минути.
Добавете подправки, добавете заквасена сметана, оставете да къкри още 10 минути. Можете да добавите майонеза към заквасената сметана (променете количеството сол на моменти). В часа на гладуване можете да замените заквасената сметана със сладка майонеза. Вкусно е.
Добавете зелените към рубана и оставете да къкри още 5 минути.

Поднесете готовата билка студена или гореща.

Със спусък

Това е много вкусна и канелена билка. Как се приготвя задушен карфиол с пиле? Защо се нуждаете от майка:

два моркова;
500 гр пилешки гърди;
няколко капки реколта;
1 кг карфиол;
сол;
подправки за пиле;
три с.л. л. олии песен;
пет пресни домата и 2 с.л. л. доматена паста.

Следвайте тези редове:

Зелето се измива, цветовете се нарязват на парчета и се слагат в дълбок, тежък тиган.
Нарежете морковите на ситно.
Пилешкото месо се нарязва на ситно и се слага в тиган заедно с морковите.
Добавете сол, олио, подправки и оставете да къкри 10 минути. под затворения капак. Можете да добавите малко вода, ако няма достатъчно влага в храната. По-добре е да не добавяте повече зехтин.
Преди готвене и зеленчуци, добавете натрошени домати или доматено пюре. Продължете да къкри до готовност, до разбъркване.
След 25 минути добавете готовите билки и сервирайте.

С гъби и сметанов сос

Ще имаш нужда:

един цибулин;
400 г карфиол;
две скилидки за часник;
400 г печерица;
200 г заквасена сметана 20%;
зеленина;
мел черен пипер (за вкус);
сол за вкус);
три с.л. л. олии.

Технология на производство:

Пригответе съставките си сега. За да почистите зелето, измийте зелето и го нарежете на парчета.
Бланширайте зелето за 5 минути. близо до солена вода. След това добавете вода.
В дълбок тиган намажете в олио резените гъби и цибула. Добавете повече подробности към часа и пригответе друга супа.
Преди да намажете зеленчуците, добавете бланшираното зеле и разбъркайте.
Изсипете заквасена сметана, добавете|добавете| черен пипер и сол, разбъркайте отново. Подгответе таракала за още 7 минути. в малък мащаб. Ако сосът е много гъст, налейте малко от водата, в която се е варило зелето.

Готови да добавите черен пипер и сол на вкус, добавете пресни нарязани билки и сервирайте. Много вкусен!

Задушен карфиол със сезонни зеленчуци може да действа като самостоятелна билка или добра и вкусна зеленчукова гарнитура към месо или риба.

Карфиолът, нищо чудно, е зеленчук. Достъпно, евтино и много вкусно. Къдрава, вкусна, богата на витамин С, микроелементи, особено фосфор, който е много богат. , Как готвят в Кавказ, Винятково е богато на витамини.

Оказва се, че никой не е 100% сигурен къде е карфиолът на бащата. Рослина, изглеждаща дива, не се вижда. Важно е карфиолът да идва от околностите Средиземно море, вероятно от Мавритания, семената на карфиола са били консумирани в Испания и Италия преди повече от 600 години.

Карфиолът може да се приготви по стотици начини – задушен, намазнен, варен, печен. Просто не можете да го усетите, значи сте ферментирали карфиола. Рецептата, за съжаление, не е много подходяща за карфиол. Искам да пея, че е толкова възможно и тук.

Важно е, че приготвянето на карфиол е много просто и бързо, а с достатъчно въображение можете да приготвите храната за следващия ден и да я отчетете до минимум. Проста билка - карфиол, задушен с други зеленчуци. Месото се приготвя, зеленчуците се задушават с подправки. Mozhe vistupati yak овча гарнитураили просто ястие без месо, ale obov'yazkovo z .

Задушен карфиол. Корисно!

Съставки (2 порции)

Карфиол 1 бр
Сладък пипер 1 бр
Цибуля 1 бр
Часник 1-2 скилидки
Зелен грах 100 гр
Морквина 1 бр
Пълзене 3-4 капки
Зехтин 3 с.л. л.
Сол черен пиперПодправки

Задушен карфиол - зеленчуково ястие, трудно се приготвя и, което е важно, наборът от зеленчуци, които се задушават заедно с карфиола, може да се променя според сезона.
Карфиол и зеленчуци
Най-добре е да готвите в тенджера или дълбок тиган с капак. Подгответе всички зеленчуци. Почистете лука и часника, отстранете опашките на чушките и обелете морковите.
Нарежете зибулата на едри ленти. Часникът се нарязва на ситно с нож. Нарежете морковите на кубчета.
Загрейте зехтина в тиган и намажете морковите върху тиквата. Cybula е мека и златиста.
Загрейте зехтина в тиган и намажете морковите
Добавете още разфасовки с големи парчета сладък пипер. Продължете да намазвате зеленчуците за 5 минути. Трябва да оставите сладкия пипер да омекне.
Добавете сладък пипер, нарязан на големи парчета
Добавете зелен грах.
Добавете малко зелен грах
Посолете и поръсете с черен пипер зеленчуците до вкус. Добавете режещия часник.
Сол и черен пипер, добавете часник
Докато зеленчуците са намаслени, нарежете карфиола на ивици, като просто го нарежете с режещ нож.
Добавете зелевата смес към зеленчуците в тиган. Добавете малка бутилка гореща вода.
Добавете зелевия сок към зеленчуците в тиган.
Без да разбърквате зеленчуците, покрийте тигана с капак и задушете карфиола със зеленчуци за 10 минути на слаб огън. През този час цялата страна кипи напълно. Ако е необходимо, можете да добавите огън и да отворите капака, така че течността да заври.

Карфиолът е продукт, който може да се приготви по различни начинине покривайте цветята в тестото. Задушеното зеле също може да се приготви по различни начини. Тази статия ще опише няколко от тях.

Готуемо вкусна тревалесно и просто

Най-простата рецепта за приготвяне на зеленчуци съдържа минимум допълнителни съставки. Сред тях можете да добавите цибул, моркови или зеленчуци за украса.

Как се приготвя задушен карфиол?

Измийте сока, разделете на парчета, поръсете с пръскане;
Нарежете тиквичките на едри парчета. В тиган със сгорещен зехтин се намазват цибулите;
Поставете sutsvittya в тиган. Понякога, с уважение, смажете 5 hvilins;
Добавете малко сол към бутилката за поръсване. Затворете капака;
Гасете, като периодично проверявате готовността.

След приключване на процеса на готвене добавете нарязани билки в тигана.

Задушен карфиол със зеленчуци

Ако този зеленчук е задушен с добавени зеленчукови зеленчуци, тогава приготвената билка може да се сервира като готова вечеря или гарнитура към билки за месо. Посочените в рецептата зеленчуци могат да бъдат модифицирани чрез добавяне на други. Важно е внимателно да регулирате съотношението на продуктите.

Приготвя се щам от 50 хвилина.

Порция от 100 g съдържа приблизително 155 калории.

Покрокова рецепта:

Нарежете зелето на парчета, зелето на ситно, чушката на малки квадратчета, доматите на кубчета;
Внимателно изчеткайте цибулата и я изчеткайте според дадения час. Добавете черен пипер, намажете кълновете;
Поставете доматите в тиган, посолете, оставете да къкри, добавете магданоз, поставете сместа за приготвяне, разбъркайте и оставете да къкри, докато омекнат.

Ако часовникът не е горещ, можете да вземете двойно повече от посоченото количество.

Мек карфиол, задушен със сметана

Очевидно заквасената сметана придава специална нежност и мекота на продуктите. Този зелев зеленчук, особено при варене, е още по-мек. Затова го набрашнете в заквасена сметана, след което го гответе на слаб огън, така че части да се смесят в тиган. Това ще спаси малките цветчета от превръщането им в пюре.

Приготвя се щам от 50 хвилина.

Калоричното съдържание на 100 g е приблизително 70 калории.

Як готови:

По-добре е да изберете заквасена сметана поради намаленото съдържание на мазнини; тя улеснява задушаването на продуктите.

Гарнитура от зеленчуци с гъби и колбаси

Веднъж приготвена, печерица може сама да служи като гарнитура. В рецептата за тази билка също трябва да задушите колбасите, за да ги задушите по този начин с готови зеленчуци, които не изискват гарнитура или месна съставка.

Един час подготовка се равнява на 45 hvilins.

1 порция (100 g) има приблизително 100 kcal.

Як готови:

Сварете карфиола, след което го нарежете на малки парченца;
Почистете зибула, нарежете го, леко го намажете;
Нарежете колбасите на кръгчета, добавете|добавете| до tsibula, смажете битовете;
Нарежете гъбите на едро, добавете|добавете| докато tsibula, четка, разбърква се, докато вонята не позволява да тече достатъчно сок;
Сложете сока в тиган, добавете подправки, оставете да къкри, докато всички съставки са готови.

За патладжана можете да увеличите количеството гъби или колбаси, които добавяте. Всички продукти трябва да бъдат избрани пресни, без разваляне.

Карфиол, задушен в сметана с пилешко филе

Кой час пилешко филедо готовност се нарязва по време на варенето на карфиола. Затова на етапа на кочана е по-добре да ги намажете със сметана. Може да запържите сока в същия тиган, в който намазвате филето, за да се смесят всички съставки.

Тази рецепта се приготвя от 1 година.

Калоричното съдържание на порция от 100 g е приблизително 95 калории.

Как се готви къдраво зеле с пиле?

Нарежете и намажете пилешкото месо. Почистете тиганите;
Разделете сока на малки парчета и ги намажете. Тиквичката се нарязва на ситно и се добавя към зелето;
Нарежете и тиквичките, добавете|добавете| в тигана. Поставете филето върху зеленчуците;
Добавете подправките. Разбъркайте, налейте бульон, оставете да къкри 20 hvilins;
Добавете заквасена сметана, оставете да къкри до готовност.

Пилешкото филе за тази рецепта може да се вземе от всяка част на пилето - от гомилката, юргана и др. Ако този продукт е замразен, той може да бъде гресиран само след пълно размразяване.

Готвене в мултикукър

Уредът за бавно готвене прави процеса на приготвяне на много билки много по-лесен. И все пак, за да извлечете повече от наситения вкус, преди сотиране трябва да намажете зелето с мазнина, а при сотирането да добавите нужното количество подправки. Кмин върви добре с шарено зеле.

Мултикукърът има 30 минути готвене.

Калоричното съдържание на 100 g се взема от 40 калории.

Як готови:

Намалете режима "Garinny". Смажете sutvitya с участък от 5 khvilins;
Добавете 150 ml вода, добавете подправки, намалете режима на сотиране за 20 минути;
След приключване на програмата добавете зеленина към рубана.

Количеството добавена вода може да варира в зависимост от обема на мултикукъра. Водата е отговорна за повредата на продукта.

Карфиолът не се готви много - около 10 минути, тъй като е пресен.

Както в бялото зеле, така и в това зеле може да вирее всякакъв живот. За да започнете, трябва да накиснете зелето в подсолена вода, преди да го берете. Тази процедура изисква 10 питиета, като трябва да добавите 60 г сол. След като накиснете зелето, трябва да го изплакнете под течаща вода.

Не можете да готвите този зеленчук в алуминиев съд. За това сладко можете да използвате емайлирана тенджера.

Тъй като е възможно, по-добре е да го приготвите на пара. Ако това отнеме повече от времето за готвене, ще отнеме около 15 минути. Въпреки това, с този метод на приготвяне, червена силаЗеленчуците ще бъдат спасени.

Както всеки друг продукт, този зелев зеленчук може да причини алергии. Ако искате да го препоръчате на вашето дете, трябва да се консултирате с лекар, преди да го въведете в диетата на детето си. Ако детето има склонност към алергии, проблеми със зеленчуците и висока киселинност, тогава храненето с това зеле е забранено.

За да премахнете развалянето на цветята по време на варене и да им помогнете да запазят полезния цвят, добавете чаена лъжичка куркума на прах към врящата вода, преди да добавите зеленчуците.

Жълтото зеле може да се свари и цяло. В този случай трябва да увеличите часа на готвене на зелето и да го варите на минимална топлина.

Можете да направите много билки от карфиол. Например вареното зеле може да се използва за приготвяне на салати, предястия и други задушени и печени билки. Ако котлетите са варени за бебешки котлети, можете да ги сготвите цели - така ще спестите повече кафяв сос и няма да стане много воднисто.

За детската храна можете да добавите и варен карфиол. Децата нямат право да ядат зеле, което е намазнено, печено или сготвено с подправки.

Когато намазнявате зеленчук в тиган, не се препоръчва често разбъркване на билката. Вдясно е, че цветята са дори меки и тенденциозни, което означава, че дори лесно се повредят. Можете да разбъркате крема в тиган с дървена шпатула.

Рецептакарфиол със зеленчуци:

Цибулинът се обелва и нарязва на квадратчета, задушава се в олиото до златисто кафяво.

Добавете настърганите моркови и сладкия пипер на лентички. Продължете да мажете на средна температура, докато морковите омекнат.

Изсипете пресните домати в блендера и добавете сол и черен пипер. Гасите 3-4 хвилини.

Изсипете горната част на млякото в тигана на малки порции, като по този начин допълнително регулирате калоричното съдържание на билката. Върховете придават нежен вкус на зелето, малките парчета увеличават съдържанието на мазнини, а добавянето на мляко ще ви помогне да достигнете минимума на вашия калориен калкулатор. Вершково-овочевата се загрява и се оставя да заври.

Карфиолът се нарязва на ситно, измива се и се разпределя на равна топка в тиган, като се потапя до половината. Ако е необходимо, добавете чаша мляко.

Добавете пикантни билки, любими подправки и отново сол. Покрийте и задушете карфиола и зеленчуците за 10 минути|минути| в средата на огъня, като се разбърква.