Büyüklük için patates - diğer ekmek. Garnitür olarak farklı şekillerde pişirin. Öyleyse zenginlik deposuna girmek için dışarı çıkın. Aynı zamanda, güveçte patatesleri ne kadar lezzetli pişireceğinizi de söyleyeceğiz.
İçindekiler:
Yemek pişirmek
Bulbi patatesleri temizlenir ve iyice yıkanır. Rіzhemo її shmatochki, su dökün ve durması için 10 hvilin verin. Suyu terletelim, dökelim, patatesleri tencerenin yanına koyalım ve canavar için suyla dolduralım. Pіdsolyuєmo, saatçiye temizleyici karanfil koyun. Güçlü ateşte kaynatılır, sonra biraz daha az çalışırız, tavayı bir kapakla kıvırır ve hazır hale getiririz. Anavatanı döküyoruz, kaynayan sütü içine döküyoruz ve patatesleri püre haline gelene kadar eziyoruz. Yağ |yağ | ve nispeten rozmіshuєmo. Yemek yemek isterseniz püreyi mikserle çırpabilirsiniz.
İçindekiler:
Yemek pişirmek
Patatesler yıkanır, temizlenir, bir tencereye konur, suyla doldurulur ve ocağa konur. Kaynattıktan sonra, subsoluemo. Suya yakın bir lezzet için, bir defne yaprağı koyabilir veya bir saatçinin karanfilini temizleyebilirsiniz. Patatesler haşlanırsa suyu dökülür ve patatesler bir tabağa konur, sulanır, üst toprakla eritilir ve doğranmış yeşilliklerle ezilir.
Nasıl ezilir, küçük parçalar halinde patates nasıl pişirilir, bu tarifi cesaretle hızlandırabilirsiniz. Hazırlama teknolojisi tamamen aynıdır.
İçindekiler:
Yemek pişirmek
Genç patatesler derilerden temizlenir. Bıçakla öldürebilirsin ama deneme sürecini bitirebilirsin. Bulaşıklar için ek bir metal kalkan üzerinde çalışmak çok daha kolay. Patatesler ufalanırsa, onları bir sürü ile doldururuz, ancak büyüklerse hamsi şeklinde keseriz. Patatesleri yaklaşık 2 cm örtmek bizim suçumuzmuş gibi kaynar suya atıyoruz. Tencerenin kapağı bir saat boyunca buti trohi vodkrita'dan suçlu. Patatesler hazırsa suyu dökün, bir tutam tereyağı koyun, yeşillikleri kesin. Tavayı bir kapakla kıvırın ve çaçayı yoğun bir şekilde açın.
Ve iki yol: nihai sonuç hakkında endişelenmeden patates gibi pişirin - hepsi aynı olsa bile, kaynatın ve gerçek olun. Ancak haşlanan mahsulün kalitesini, bitmiş otun bayat tadını görseniz bile yemek yapmak anlaşılır.
Tencerede mumlu patates
Patatesleri bütün olarak pişirebilir veya küpler halinde kesebilirsiniz - yaşam hakkını kazanmanın aşağılayıcı yolları. Biberiye soğanı ve küpü zevkiniz varsa, biberiyeye denk gelirsiniz, o zaman hepsi aynı İsveçliliğe hazırlanır. Bir tencerede Yakshcho є drіbnі ve harika bulbi, hazır drіbnі viymіt vіdkladіt ve їх katı yoldaşlar biraz daha pişirmelerine izin veriyor.
Porada: Fazla nişastayı çıkarmak için patates küplerini önden akan su altında durulayın.
Temiz chi temiz değil mi? Patates pişirmeyi planlarken her şeyi sırayla bırakın. Salatalar için patatesleri "üniformalarıyla" pişirmek daha iyidir Shkirka, bulbiyi dereotundan korur ve daha iyi şekil almalarına yardımcı olur. Genç patatesler, kahverengi rechovinlerin shkіrtsі y krynitsya'sında demlenir. özellikle potasyum. Bundan önce, bu tür patateslerin özellikle lezzetli bir aroması vardır ve ekonomik beyefendiler, günlük çıkışlarda böyle bir yöntemi takdir eder. Yakşo patates genç, o zaman onu "üniforma" ile doldurmak daha iyidir!
Patatesleri temizliyoruz, tüm yeşil kısımları görüyoruz - bu çok ürkütücü!
Patates, hazırlandığı diğer ürünlerin tatlarını mucizevi bir şekilde alır. Nasampered, tuzsuz yapamayız.
Porada: püreyi hazırlamak için suyu tuzlamanıza gerek yok! Fransız şeflerin yardımıyla patates püresini tuzlamanız gerekiyor. Pürenin ideal kıvamındaki pıhtıyı değiştirmek için pişirirken zorlayın.
Patateslerin tadını iyileştirmek için suya baharatlı otlar, baharatlar ve diğer baharatları (sumish) ekleyin. Deyaki patatesleri haşlıyor sebze veya tavuk suyu, іnshi roslinna veya vershkov yağı, chasnik, cibula veya seler'e karanfil ekleyin. Deyaki - karabiber, maydanoz ve biberiye. Ve zvichayno, hazır patateslerle krip mucizevi bir şekilde yükselir.
Crop ile haşlanmış patates
Dereotu içinde patates pişirme saati - ortalama 25-30 hvilin
Ağla, patatesler tanınmaya hazır, ampulün diğer kısmına yakın ince bir bıçakla delin. Patatesleri fazla pişirmeyin, tavada kaynatmaktan suçlu değiller.
Suyu hazırlanır hazırlanmaz kızdırmak önemlidir! Diğer korkulukları hazırlarken patateslerin kapıda uzun süre kalmasına izin vermeyin. Suyu dökün, patatesli tencereyi zayıf bir ateşte veya kapalı bir elektrikli brülörde çevirin. Tencereyi bir havluyla örtün ve 2-4. Yüzyılda bırakın, ara sıra tencereyi hafifçe sallayarak ampullerin kıyılmasını sağlayın. Tencerenin dibi tamamen kurumalı ve ampullerin kendileri kuru kabak ile kaplanacaktır.
Porada: bu nedenle, özellikle uzaktan yemek pişirirken bir şipşak ihtiyacınız olmaz patates püresi, şef Jamie Oliver'ın tavsiyelerine uyun. Bunun için haşlanmış patatesleri bir drushlyak üzerine koyun, suyunu dökün ve sallayın. Patates trohi pіdsohne doğal rütbe - hız olmadan.
Patates ısısına ihtiyacınız varsa, ocakta kurutup salladıktan sonra bırakın ve krishkoy olan bir kağıt servis (suyu emmek için) ile örtün. Haklarınıza sahip çıkın - patatesler tam olarak 15-20 dk. sıcak ol Kural olarak, ampulleri daha hızlı soğutmak, salatalar için kurutucuda birkaç kez kaydırmak veya 1-2 dakika sürmek gerekir. siste, buza koyun.
Haşlanmış patatesleri atıştırmalık olarak servis etme seçenekleri
Vykoristovyte buhar şeridi. Bu patates için (tek tip veya soyulmuş, bütün veya 2-4 parçaya bölünmüş) bir kaseye koyun ve yaklaşık 1 çay kaşığı tuz. 500 gr sebze için.
Biberiye için geniş bir tencereye dereotu dökün, bir kase patates koyun ve patatesler gençmiş gibi 1-2 poşet taze nane ekleyin. Hafifçe bir kapakla örtün ve ocağa koyun. Patatesler hazır olana kadar suyun buzu kaynatması için kısık ateşte pişirin. Tse kredisi 15-25 dk., Gençlikte ve büyüyen patateslerde nadas. Buharda pişirilmiş patatesler daha az sulu ve fırınlanmışa daha çok benziyor.
1. Bulbiyi brudadan temizleyin. Onları akan su altında veya daha doğrusu - bir fırçayla, özellikle üniformalarında patatesleri çeşitlendirirken durulayın. Ale, patatesleri temizleyeceksin, bunun yerine önlerini sileceksin ki kabuk eller tarafından daha az fermente olsun. Obov'yazkovo bıyıkları ve yeşil kısımları görmek için.
2. Ampulleri qilimi ile doldurun, 2-4 parçaya bölün veya küpler halinde kesin, her şeyi uzak bir viski gibi koyun. Bıyıklar (yarım-güzel) yaklaşık olarak bir boydan kaynaklanır.
Porada: patatesleri küp şeklinde kesmek için koçanı küpün eşit kenarları boyunca її dairelerle kesin. Bir demet kupayı birer birer koyalım ve onları çift şiş üzerinde bir demet demet halinde ve sonra çapraz olarak - küpler halinde keselim.
3. Gerekirse patatesleri yıkayın. Bir tencereye aktarın ve soğuk suyla doldurun. Patatesleri tekrar kapatmak benim hatam. Tuz ve karıştırın.
4. Patatesleri orta ateşte kaynatın. Ateşi değiştirin ve hazır olana kadar pişirin. Tencereyi krishkoy ile çevirmeniz önerilmez.
5. 5-7 dakika sonra. patateslerin hazır olma durumunu ters çevirin. Küpler halinde kesilir ve shvidko'yu bitirmeye hazırdır. Ekstra bıçak ve çatal için patatesleri 2-3 kez ve 5 dakika kontrol edin.
6. Kapıyı kızdırın. Patatesleri kurutun ve tanıma için göz kırpın.
Porada: Stanislav Pisotsky, şef saygı kazanmak nişasta suyu, Özellikle büyük şehirlerde haşlanmış patatesten sonra geriye kalanlar. “Kendi başına kazandık є mayzhe ürünü hazırlıyoruz. Sebze suları için bir temel olarak veya çorbayı kaynattıktan sonra soslar için bir temel olarak çırpın ".
Ve şimdi, tüm kurallara göre hazırlanmış patatesleri haşladıysanız, diğer otlar için bir bileşen olarak vincify edin. Örneğin, için Domates Dolması, krono ile okroshka, karides ve mısır ile pirzola, yosun ve meyankökü biber salatası, genç Kenya kvası ile çorba, İsveç Vejetaryen Musakka ben, açıkçası, için zeytin yağıі Sirke.
Pisniy zeytin salatası
Patates yemekte en yaygın gıda maddelerinden biridir, salata sosu harika beyinlerle kolayca pişirilir. Bunlar hakkında, patates nasıl pişirilir, makalemizde yazılmıştır.
Patates mutfakta sevilen bir üründür. Kişisel olmayan korkuları yoga tariflerinden tahmin edebilirsiniz: haşlanmış patateslerden patates püresine veya güveçlere! Її sadece bir zafer tavası değil, aynı zamanda bir çift kazan, bir düdüklü tencere de hazırlayabilirsiniz. Ale aşçılar-pochatkivtsі іnodi patates pişirmeyi bilmiyor. Haşlanmış patatesleri pişirmenin hızlı ve basit bir yolu olduğunu varsayalım.
Doğru ürünü seçmek için akıllı olmanız, çimi hazırlamanız gerekir. Patates püresi için nişasta ile karıştırılmış kaliteli çeşitler kullanılır. Pis kokuyu kaynatmak daha iyidir, çünkü bazılarının derisi pişirme saatinde patlar, üniformalarında patates pişirmek için dövülemezler. Patates püresi veya patates püresi için aşağıdaki çeşitleri kullanabilirsiniz: bluecock, güvercin abo lorch. Їx sonra 20-25 tüy hazırlayın.
Pekala, öğle veya akşam yemeği için çorba veya salata, örneğin zeytinyağı hazırlanır, daha sonra nişasta yüzdesi% 15 veya daha az olabilen sebze kaynatmaktan suçlu değildir. Bu çeşitlere kadar "Leader", "Red Scarlett" veya "Nevsky" patateslerini ekleyebilirsiniz. Düzensiz hazırlanandan kurtulmak için bir sonraki adım, eşit güllerin ampullerini seçmektir. Küçük patates dilimleri büyük olanlarla birlikte kaynatılırsa, geri kalanı parçalara ayrılmalıdır.
Sebze püresi yapmak için onları temizlemek gerekir ve üniformalı patatesler için tahtaya bir fırça ile sürün veya bir bıçakla smittya'ya kazıyın. Bu kadar basit bir hazırlığın ardından onları suya indirebilir, kaynatabilirsiniz. Sebzeleri bıçakla temizleyemeyen sakinler için bir zevk: özel bir sebze var, zavdyaklar ürünlerin hazırlanma sürecini hızlandırmaya yardımcı oluyor, defalarca sor.
Patateslerin nasıl pişirileceğini anlamak için, patatesleri pişirirken tuzlarsanız çok fazla tuz koyduğunuzu hatırlamanız gerekir. Ateşe vermek gibi ondan önce tuzlayın. Bir pivkilo hazır süzme için bir çay kaşığı tuz gerekir. Obov'yazkovo'nun ürünü dökmesi, bulaşıkları bir kapakla kapatması gerekiyor, bu nedenle patatesleri kök olmadan pişirmek imkansız - sonuna kadar hazırlanamazsınız.
Pomіstivshi kartoplini (4-5 parça kіlkіst), onları soğuk suyla doldurmanız gerekir. İsveç mutfağı için küçük parçalar veya küçük parçalar halinde kesilebilirler. Tuzu terletelim, güveç yapalım, kaynatalım. Bundan sonra ateşi değiştirmek, hazır olana kadar 15-20 tüy pişirmek gerekir. Sebzeleri kolayca ve yumuşak bir şekilde ortasına kadar delmek için sebzeleri bir çatal veya bıçakla delebilirsiniz - çim hazır. Eksen yak patates kaynatın.
Kural olarak, düşük frekanslı fırınlar, bir mikro fırın fırında patates pişirmek gibi, orada daha kolay ve daha baharatlı yemek pişirmek istemek gibi düşünmeden sadece rozіrіvat başıboşluğa güvenir ve çok çeşitli stravalar ustayı memnun edecektir. Ana sebzeyi herkes için pişirmenin bir ağustosböceği yönteminden bahsedelim - bir çantada patates. Büyük bir artı, suşu hazırlama saatinde herhangi bir ek yemek yemenin gerekli olmamasıdır. Yemek tarifi:
Çok pişiricide patates pişirme yöntemi, ocakta pişirmekle aynı değildir. Temizleyin, gözenekleri açın, tuzlayın ve suyla doldurun. "Çorba" modunu açın ve 40 kalem pişirin. Ampul çok zengin geldi gibi, kaseyi ağzına kadar ekleyeceğim, standart moda 10-15 tüy ekleyebilirsiniz. Tadı iyileştirmek için tadına baharat ekleyebilirsiniz. Patatesleri pişirir pişirmez, vikoristovuyuchi zalizn єmnіst, sonra bir blender ile patates püresini yenebilirsin.
Patateslerin hazırlanması iki dönem sürer: en son kaynayana kadar. Su kaynamaya başlar başlamaz, o anda ateşi değiştirip otları kaynatmak gerekir. Çimlerin nasıl olacağına bağlı olarak uzanma zamanı. Patatesleri doğru pişirmenin en büyük sırrı pişirme saatidir. Mutfak keyfi: tarifleri takip edin, ancak hazırlığı çatalla çevirmeyi unutmayın.
Pişirmenin en iyi yolu, üniformalı patateslerdir, çünkü deri, kahverengi dillerin başıboştan çıkmasına izin vermez. Büyük zaferє 15-20'den fazla tüy için hazırlananlar. Biraz tereyağı | sıvı yağ | eklerseniz, pişirme süresi kısalır. Ve sonuç harika olacak. Patatesleri pişirdikten sonra temizlemek daha kolay olur, soğuk suya koyup ardından bıçakla soymanız gerekir.
Çorba yaparken sebze eklersek, küçük küpler halinde keseriz, o zaman koku daha iyi pişer: patatesler 10-15 khvilin için hazırlanır. Ve püre çorbası pişirmeyi planlıyorsak, sebzelerin kaynatılmasına izin vermeniz gerekse bile daha fazla su çıkarmanız gerekse bile pişirme süresi artacaktır. Patates çorbasını pişirme saatinin altında, ilkinden birini eklemek en iyisidir, bu nedenle, sebzenin hazır olma aşamasına göre, tüm tutkunun tadını ve sonucunu değerlendirebilirsiniz.
Yumuşak, alt patates püresi hazırlamak için genç değil olgun patatesleri almanız gerekir. Yogayı bir saatten fazla hazırlamak - ilk yıla yakın, ancak sonuç kimseyi hayal kırıklığına uğratmıyor. Tüm süre boyunca sebzeler mümkün olduğu kadar büyür, onları beslemek daha kolay olacaktır. Süt, bir tutam tereyağı ekleyin, her şeyi iyice karıştırın - ve o yakın lezzetli püre ile kendinizi sakinleştirebilirsiniz.
Üniformalı patatesler salatalar için ses çıkarmaya hazır. Cilt, ampulün hacimli yapısını korur, bu nedenle fiyonkların kesikleri şekli düzelttikten sonra kırılmazlar. Ayrıca filiz, krep, patates püresi hazırlamak için soyulmamış patatesler kaynatılır.
Yemek pişirmek için daha fazla suya, bulbaya ve güce ihtiyacınız var. Net bir düzenleme yok. Patates miktarı ve boyutu başına nadasa bırakılan arazide 15 ila 30 kalem ödünç alma işlemi. Hazırlık beş aşamaya ayrılabilir.
Yeşil patatesleri atın. Bu renk, ampullerin yanlış çekildiğini (ışıkta) ve eteklerde solanin biriktiğini gösterir - bu kırılgan bir konuşmadır. Bu tür patatesler üniformalarıyla pişirmeye uygun değildir. Bulbiyi daha iyi temizleyin, yeşil kısımlarını görün ve harika bir şekilde pişirin.
Yemek pişirmek için genç patatesleri seçmek daha iyidir, ancak her mevsim büyümelerine izin vermez. "Yetişkin" bir kök (büyük, damlayan), daha büyük olmayan bir üniforma içinde yemek pişirmek için uygundur. Bununla birlikte, varіnі sіd vrakhovuvati kіlka nuanceіv durumunda, povyazanih rozіrіm і “vіkom” ovochiv.
Üniformalarda, nişasta yerine az ve orta eşit çeşitleri pişirmek daha iyidir. Kural olarak, alkali hamurdan elde edilen kırmızı ampul buna değer.
Aletlerle donatılmış modern mutfaklar, yemek pişirmenin en uygun yolunu seçmenize olanak tanır. Strava sadece ocakta değil, aynı zamanda bir mikro fırın, çok pişirici yardımıyla da hazırlanabilir.
Tanım İyi bayan, patatesleri bir tavada düzgün bir şekilde pişirmeyi biliyorum. Tencereyi ateşten aldıktan sonra, suyu bir dille çevirin ve ampullerin havaya ulaşması için kapağı kaldırın. Özellikle çatı altında sıcak vatandan nasıl mahrum bırakılır, patatesleri buharlaştırmaya devam edin ve her şey için daha iyisi kaynatın.
Ne istiyorsun:
yak aşçı
Tanım Modern bir popo uydurma yardımı için üniformalı patatesleri elle pişirin. Programı yüklemeniz yeterli, sinyali alın. Hazırlık saatinde diğer haklar üzerinde çalışabilirsiniz.
Ne istiyorsun:
yak aşçı
Genişleme ve ampul sayısı açısından nadas, 25-40 tüylü bir önemsizlik rejimi oluşturmak mümkündür. Kesin zamanda şüpheniz varsa, 20 tüy ayarlayın ve ardından hazırlığı bir bıçakla çevirin. Yumuşak bir m'yakush gibi, on khvilin daha pişirmeye devam edin.
Tanım Mikro fırınlarda üniformalar en iyi şekilde hazırlanır. Bu kişinin su ve bulaşıklara ihtiyacı yoktur.
Ne istiyorsun:
yak aşçı
Tanım Bu yüzden görünmez bir şekilde Kurutulmuş patatesleri haşlamamaları için önlü arkalı pişirebilirsiniz. Lezzetli çıkın, sebze külü hazırlığı yok, garnitür için iyi bir seçenek.
Ne istiyorsun:
yak aşçı
Tanım Çift kazan, sebzelerin ve vitaminlerin "doğru" tadının korunmasına yardımcı olur. Hasattan çıkan lezzetli korisna, saman pişirmek için veya ribiye, ete garnitür olarak yenebilir.
Ne istiyorsun:
yak aşçı
Sıcak olanın önünde patatesleri zeytin ve yeşilliklerle servis edin. Chotiri parçalarında sruchnostі vzhivannya rasrіzhte bulbi için.
Üniformalı bir salata için patatesleri ne kadar süre pişireceklerini öğrendikten sonra, onları pişirmenin en iyi yolunun ne olduğunu merak etmeye başlarlar. "Mundir", deak'a soyulmuş patatesler üzerinde üstünlük sağlar. Tablolarda eteklerde pişirilen sebzelerle ilgili temel bilgiler yer almaktadır.
Tablo - Üniformalı patateslerin gücü
Üniformalı Bulbi, C vitamini ve potasyumun intikamını alıyor. Nişasta varlığından bağımsız olarak, böyle bir patates, şeklin sertliğiyle övünmeden ölülerde yaşanabilen bir diyet ürünüdür.
Aşçı, patatesleri üniformalı olarak nasıl pişireceğini deriyi kendisi seçer. Golovne, stezhiti, sindirilmesin diye. Patlayan deri ampulün ateşi takip ettiğini işaret eder. Hazır olma durumunu dikkatlice gözden geçirin, patatesleri delmeyin.
