Le patate per la grandezza non sono lo stesso pane. Vengono preparati in vari modi come contorno. Entra anche nel magazzino pieno di merci. E ora sappiamo quanto è gustoso cuocere le patate in una casseruola.
Ingredienti:
Preparazione
Pulite i bulbi delle patate e lavateli bene. Utilizzando spugne abrasive, riempire con acqua e lasciare riposare per 10 minuti. Quindi versiamo quest'acqua, mettiamo le patate in una casseruola e riempiamo d'acqua l'animale. Aggiungi il chiodo di garofano purificante all'ora. Portare a ebollizione a fuoco vivace, quindi aggiungere meno, coprire la padella con un coperchio e portare a prontezza. Versiamo il riso, versiamo il latte, portiamo a ebollizione e schiacciamo le patate fino a renderle una purea. Quindi aggiungere il burro|il burro| e completamente miscelabile. Se volete eliminare la masa potete frullare la purea in un mixer.
Ingredienti:
Preparazione
Pulite le patate, mettetele in una pentola, riempitele d'acqua e mettetele sul fuoco. Dopo l'ebollizione, aggiungere il sale. Per aggiungere sapore all'acqua, puoi aggiungere una foglia di alloro o uno spicchio purificante al chasnik. Quando le patate saranno lessate, scolate l'acqua, disponete le patate su un piatto, versatevi sopra il burro fuso e tritate le erbe aromatiche tritate.
Come spremere, come lessare le patate a pezzi, potete seguire volentieri questa ricetta. La tecnologia di cottura è esattamente la stessa.
Ingredienti:
Preparazione
Le patate giovani vengono pulite senza buccia. Puoi farlo con un coltello, ma puoi anche eseguire questo banale procedimento. È molto più semplice utilizzare una spazzola metallica aggiuntiva per i piatti. Se le patate sono piccole, le tagliamo intere, ma se sono grandi, le tagliamo in più pezzi. Le mettiamo in acqua bollente, perché dobbiamo coprire le patate di circa 2 cm.Se volete togliere più patate lesse, dovete salare fino a fine cottura. Durante il processo, il coperchio della casseruola deve essere leggermente rotto. Quando le patate sono pronte, aggiungere l'acqua, aggiungere un filo d'olio e tagliare le verdure. Copriamo la padella con un coperchio e la scuotiamo intensamente più volte.
Ci sono due modi: cuocere comunque le patate, senza preoccuparsi del risultato finale: anche se cuocerà comunque, sarà naturale. In ogni caso, la cottura è saporita e anche nel frutto dei confettini bolliti si avverte il sapore stantio dell'erba finita.
Patate cerose vicino alla casseruola
Puoi far bollire le patate intere o tagliarle a cubetti: ci sono due modi per negare il tuo diritto alla vita. In ogni caso la dimensione dei bulbi e dei cubetti può essere uguale, quindi si preparano tutti con la stessa velocità. Nella pentola ci sono bulbi piccoli e grandi, pronti da togliere e aggiungere, e lasciare cuocere ancora un po' i loro compagni.
Porada: Sciacquare prima i cubetti di patate per zuppa sotto l'acqua corrente per eliminare l'amido in eccesso.
Pulito o non pulito? Tutto dipende da quali sono i tuoi piani per le patate bollite. Per le insalate è meglio cuocere le patate “con la buccia”. La buccia protegge i bulbi dall'aneto e aiuta a mantenere meglio la forma. Le patate giovani vengono bollite nella buccia di un altro strato di fiumi marroni. soprattutto potassio. Inoltre, tali patate hanno un aroma particolarmente brillante e i signori parsimoniosi apprezzano questo metodo a causa della varietà di input. Yakshcho le patate sono giovani, allora meglio metterle “in divisa”!
Quando sbucciate le patate eliminate tutte le parti verdi: è uno spreco!
Le patate assorbono miracolosamente i sapori degli altri cibi con cui cucini. Innanzitutto non possiamo fare a meno del sale.
Porada: Non è necessario aggiungere sale all'acqua per preparare la purea! Come gli chef francesi, bisogna aggiungere il sale quando la purea è pronta. Durante la bollitura è importante mescolare la purea con la consistenza ideale.
Aggiungere erbe, spezie e altri condimenti (sumishi) all'acqua per esaltare il gusto delle patate. I cuochi fanno bollire le patate verdura o altro brodo fumante Altri aggiungono olio di rosmarino o vershkova, chiodi di garofano chasnik, tsibul o sedano. Deyaki: pepe nero in grani, prezzemolo e rosmarino. E, naturalmente, le patate preparate sono miracolosamente forti.
Patate bollite con raccolto
Un'ora di bollitura delle patate nell'aneto - in media 25-30 aculei (a seconda della dimensione dei bulbi)
Per determinare se la patata è pronta, forarla con un coltello sottile a un'estremità del bulbo. Non cuocere troppo le patate, non devono bollire direttamente nella padella.
È importante mescolare l'acqua subito dopo la cottura! Non lasciare le patate nel bollitore troppo a lungo mentre prepari le altre erbe. Versare l'acqua, girare la pentola con le patate a fuoco basso o su un fornello elettrico basso. Copri la padella con un asciugamano e riempila per 2-4 minuti, quindi scuoti delicatamente la padella in modo che i bulbi cambino posizione. Il fondo della padella deve essere assolutamente asciutto e i bulbi stessi saranno ricoperti da una crosta essiccata.
Porada: perché la pasta frolla non serve, soprattutto per la preparazione successiva purè di patate, segui il consiglio dello chef Jamie Oliver. Per fare questo, gettare le patate bollite sul fuoco, scaldare la pentola e scuoterla. I pezzetti di patate vengono essiccati nel modo più naturale, senza alcuna amarezza.
Se vi servono patate calde, versatele dopo averle asciugate e agitate sul fuoco e coprite con un tagliacarte (per l'ammollo delle verdure) e un coperchio. Prenditi cura del tuo lato destro: le patate hanno sicuramente ancora 15-20 minuti. sarai al caldo. Se è necessario raffreddare rapidamente i bulbi, arrotolare la crosta di insalata un paio di volte o strofinare 1-2 volte. nella ciotola, posta sul ghiaccio.
Opzioni per servire patate bollite come spuntino
Bagno turco Vikorist. Per questa patata (sbucciata, intera o tagliata in 2-4 parti) mettetela in una ciotola e aggiungete circa 1 cucchiaino di sale. per 500 g di verdure.
Versare l'aneto in una pentola capiente, mettere una ciotola di patate e aggiungere 1-2 cucchiai di menta fresca, come le patate novelle. Coprite bene con un coperchio e mettete sul fuoco. Cuocere a fuoco basso, in modo che l'acqua si congeli, finché le patate non saranno pronte. Ci vogliono 15-25 mesi, a seconda della giovinezza e delle dimensioni della patata. Le patate al vapore hanno meno umidità e sono più simili a quelle al forno.
1. Pulisci i bulbi dallo stagno. Sciacquateli sotto l'acqua corrente, o meglio, con un pennello, soprattutto perché le patate varitimete nelle loro uniformi. Ale, pulirai le patate, anzi, asciugale davanti, affinché la buccia fermenti meno con le mani. Togliere ovviamente tutto il vapore e le parti verdi.
2. Riempire i bulbi con il qilimi, diviso in 2-4 pezzi o tagliato a cubetti, adagiare il tutto come un whisky distante. I baffi (mezzi belli) sono dovuti a circa una taglia.
Porada: Per tagliare le patate a cubetti, tagliare le cipolle a cerchi su lati uguali del cubo. Quindi impilare alcuni cerchi uno sopra l'altro e tagliarli uno accanto all'altro in due ciotole, quindi trasversalmente a cubetti.
3. Se necessario, lavare le patate. Trasferire in una pentola e coprire con acqua fredda. È tua responsabilità coprire completamente le patate. Aggiungere sale e mescolare.
4. Portare a ebollizione le patate a fuoco medio. Cambia il fuoco e cuoci fino al momento. Non è consigliabile coprire la padella con un coperchio.
5. Dopo 5-7 minuti. Controlla la prontezza delle patate. Tagliatelo a cubetti e preparatevi a finire lo shvidko. Controllare le patate 2-3 volte con la buccia 5 volte utilizzando un coltello o una forchetta.
6. Versare il liquido. Asciugare le patate e vykoristovite per le confessioni.
Porada: Stanislav Pisotsky, chef per rispetto acqua di amido Cosa si perde dopo aver bollito le patate sbucciate, soprattutto in grandi quantità. “Naturalmente prepariamo noi stessi il prodotto. Usatelo come base per brodi vegetali oppure, dopo aver lessato le frattaglie, come base per salse..
E ora, se avete patate bollite, preparate secondo tutte le regole, vincifiche come ingrediente per altre erbe aromatiche. Ad esempio, per Pomodori ripieni, okroshki con cronometro, cotoletta con gamberi e mais, insalata con alghe e peperoni dolci, zuppa con giovane kvas keniano, Moussaka vegetariana svedese e, soprattutto, per olivaі vinaigrette.
Insalata di olive Pisny
Le patate sono uno degli alimenti più diffusi nel mangiare, le vinaigrette sono facili da cucinare con grandi ingegni. A proposito di come cucinare le patate, è scritto nel nostro articolo.
Le patate sono un prodotto preferito in cucina. Puoi intuire le paure impersonali dalle ricette yoga: dalle patate bollite, al purè o allo sformato! Puoi cucinare non solo in una pentola Vikory, ma anche a bagnomaria o in una pentola a pressione. Anche i cuochi della pannocchia a volte non sanno come cucinare le patate. Un modo deliziosamente semplice per cucinare le patate bollite.
Per scegliere il prodotto giusto bisogna essere furbi, preparare l'erba. Per il purè di patate vengono utilizzate varietà di alta qualità mescolate con amido. La puzza è meglio bollita, ad alcuni di loro la pelle scoppia nell'ora della cottura, non si possono battere per cuocere le patate in divisa. Per la preparazione della birra o del purè di patate vengono utilizzate le seguenti varietà: bluecock, piccione abo lorch. Їx poi prepara 20-25 penne.
Ebbene, per il pranzo o la cena si prepara la zuppa o l'insalata, ad esempio l'olio d'oliva, quindi la verdura non è colpevole di bollitura, per la quale la percentuale di amido può essere del 15% o inferiore. A queste varietà puoi aggiungere le patate "Leader", "Red Scarlett" o "Nevsky". Per evitare che il riccio cucini in modo non uniforme, scegli bulbi di uguali dimensioni. Se le fette di patate piccole vengono bollite contemporaneamente a quelle grandi, quelle rimanenti devono essere tagliate a pezzi.
Per preparare la purea è necessario sbucciare le verdure, mentre per le patate con la buccia è sufficiente strofinarle con un pennello o raschiarle con un coltello per creare una pasta liscia. Dopo una preparazione così semplice, potete abbassarli vicino all'acqua, farli bollire. Una chicca per chi non riesce a sbucciare le verdure con il coltello: si tratta di uno speciale tagliaverdure, che aiuterà ad accelerare il processo di preparazione del cibo e a renderlo più semplice per molte persone.
Per capire come si cucinano le patate bisogna ricordare quando si salano le patate durante la bollitura, poiché è necessario aggiungere abbondante sale. Salatelo prima di metterlo sul fuoco. Per l'erba finita, hai bisogno di un cucchiaino di sale. Ovviamente, devi versare gli ingredienti sopra, coprire i piatti con un coperchio, poiché è impossibile far bollire le patate senza calore: semplicemente non cuoceranno fino alla fine.
Dopo aver messo le patate (4-5 pezzi), devono essere riempite con acqua fredda. Per una preparazione più semplice si possono tagliare a pezzetti o a fette. Poi aggiungiamo il sale, copriamo con un coperchio e portiamo a bollore. Dopodiché, devi cambiare il vogon, cuocere altri 15-20 khvilin finché sono teneri. Per verificare se l'erba è ancora cotta, potete forare le verdure con una forchetta o un coltello: passa facilmente e delicatamente fino al centro: l'erba è pronta. Axis Yak cucina le patate.
Di norma, i forni a microonde si basano solo sul riscaldamento delle erbe, senza doversi preoccupare di come cuocere le patate nel forno a microonde, perché vogliono cuocerle lì in modo più semplice e veloce, e una vasta gamma di erbe diverse piacerà a tutti. Parliamo di un modo semplice per preparare l'elemento base di tutte le verdure: le patate in un sacchetto. Un grande vantaggio è che durante la preparazione del cibo non è necessario utilizzare utensili aggiuntivi. Ricetta:
Il metodo di cottura delle patate in un fornello multiplo non è lo stesso della cottura su un fornello. Sbucciare, tagliare, salare e coprire con acqua. Abbassa la modalità “Zuppa” e cuoci 40 hvilin. Come se il bulbo fosse troppo ricco, aggiungerò la ciotola fino all'orlo, puoi aggiungere 10-15 penne alla modalità standard. Per migliorare il gusto, puoi aggiungere spezie a piacere. Non appena cucini le patate, vikoristovuyuchi zalizn єmnіst, poi con un frullatore puoi sbattere її in purè di patate.
La cottura delle patate è divisa in due periodi: prima della bollitura e dopo. Non appena l'acqua inizia a bollire, è necessario contemporaneamente cambiare fuoco e far bollire l'erba. È ora di aspettare che la birra sia fresca. L'ora di cottura è il miglior segreto per cucinare correttamente le patate. Gioia culinaria: segui le ricette, ma non dimenticare di girare la preparazione con una forchetta.
Il modo migliore per cucinare sono le patate con la loro divisa, perché la buccia non permette alle lingue marroni di fuoriuscire dallo stelo stesso. Grande vantaggioє coloro che si preparano per più di 15-20 penne. Se aggiungete un po' di burro | olio |, allora l'ora di preparazione si accorcia. E il risultato sarà fantastico. Per sbucciare facilmente le patate dopo la bollitura vi basterà metterle in acqua fredda e poi sbucciarle con un coltello.
Se aggiungiamo le verdure alla zuppa, e le tagliamo a cubetti, cuocerà più velocemente: le patate impiegheranno 10-15 minuti a cuocere. Se prevediamo di preparare una zuppa di purea, allora il tempo di cottura aumenterà, anche se dobbiamo far bollire le verdure ed eliminare più liquidi. All'ora di cottura della zuppa è meglio aggiungere una delle prime patate, in modo che nella fase di preparazione della verdura si possa giudicare il gusto e il risultato dell'intera erba.
Per preparare il purè di patate è necessario utilizzare patate mature e non giovani. Preparare questa ricetta per più di un'ora è ormai prossimo alla fine della giornata, ma il risultato non deluderà nessuno. Durante questo periodo le verdure verranno lessate il più possibile e sarà molto più semplice prepararle. Aggiungi il latte, aggiungi il burro, mescola tutto accuratamente e puoi goderti la deliziosa purea.
Le patate con la buccia sono pronte per le insalate. La buccia preserva la struttura spessa dei bulbi, in modo che dopo il taglio i bulbi mantengano la loro forma e non si sfaldino. Le patate con la buccia vengono bollite anche per preparare zuppe, frittelle e purè di patate.
Per cucinare servono solo acqua, bulbo e sale. Non esistono norme chiare per la produzione della birra. Il processo richiede da 15 a 30 aculei per strato a seconda del numero e delle dimensioni delle patate. La cottura può essere divisa in cinque fasi.
Raccogli le patate verdi. Questo colore indica che i bulbi sono stati conservati in modo improprio (alla luce) e che la solanina si è accumulata nella pelle, un prodotto di scarto. Tali patate non sono adatte per essere bollite in uniforme. Basta sbucciare i bulbi, tagliare le parti verdi e cuocere nel modo originale.
Per cucinare è meglio scegliere patate novelle, ma non tutte le stagioni permettono di raccoglierle. Gli ortaggi a radice “maturi” (grandi, piccoli) non sono meno adatti per essere bolliti in uniforme. Tuttavia, durante la bollitura, si presentano numerose sfumature legate alla dimensione e al "succo" delle verdure.
Nelle uniformi, è più facile cucinare varietà con ingredienti bassi e medi invece dell'amido. Di norma, si tratta di bulbi gialli e rossi realizzati con polpa densa.
Le cucine moderne, dotate di elettrodomestici, consentono di scegliere il metodo più conveniente per preparare il cibo. Strava può essere cotto non solo sul fornello, ma anche in un micro-forno o in un multicooker aggiuntivo.
Descrizione Una brava signora potrebbe sapere come far bollire correttamente le patate in uniforme in una casseruola. Dopo aver tolto la casseruola dal fuoco, versare l'acqua e togliere il coperchio in modo che i bulbi cuociano a fuoco lento al vento. Non appena viene rimossa la zona calda, soprattutto sotto il coperchio, le bucce delle patate continuano ad evaporare e, molto probabilmente, a bollire.
Di che cosa hai bisogno:
Yak gotuvati
Descrizione È necessario preparare le patate a mano in divisa per le provviste quotidiane della casa. Basta visitare il programma e controllare il segnale. Trascorso il tempo di cottura potrete fare altre cose.
Di che cosa hai bisogno:
Yak gotuvati
A seconda delle dimensioni e del numero di lampadine, è possibile impostare la modalità su 25-40 lampadine. Se hai dei dubbi sull'ora esatta, imposta 20 aculei e poi gira la prontezza con un coltello. Dato che la carne è dura, proseguite la cottura per altri dieci minuti.
Descrizione Le migliori verdure vengono preparate nel micro-forno. Nessuno ha bisogno di acqua o stoviglie.
Di che cosa hai bisogno:
Yak gotuvati
Descrizione COSÌ in modo inaspettato Puoi cuocere le patate con la buccia in modo che non diventino troppo cotte. Ne esce salato, senza preparazioni alla cenere di verdure, una buona opzione per un contorno.
Di che cosa hai bisogno:
Yak gotuvati
Descrizione Una doppia caldaia aiuta a preservare il gusto “fresco” delle verdure e delle vitamine. La preparazione è deliziosa e può essere utilizzata per preparare erbe aromatiche o come contorno per pesce e carne.
Di che cosa hai bisogno:
Yak gotuvati
Servire le patate con olive e verdure davanti a una calda. Per zruchnostі vzhivannya rasrіzhte bulbi sulle parti di chotiri.
Avendo imparato a lungo come cuocere le patate con la buccia per l'insalata, non saprai più perché questo metodo di bollitura è così importante. "Mundir" dà un tocco in più alle patate sbucciate. Nelle tabelle sono riportate le principali informazioni sulle verdure cotte in camicia.
Tavola - Il potere delle patate in divisa
I bulbi nelle loro uniformi vendicano la vitamina C e il potassio. Nonostante la presenza di amido, tali patate sono un prodotto dietetico che può essere consumato in piccole quantità senza sacrificare la silhouette.
Lo stesso cuoco Kozhen sceglie come cucinare le patate in uniforme. Golovne, stezhiti, in modo che non venga digerito. La pelle scoppiata segnala che il bulbo sta seguendo il fuoco. Rivedi attentamente la prontezza, non forare le patate.
